Закуска из огурцов в сметане

5 августа 2016 / gastronom
  • Закуска из огурцов в сметане
ФОТО
ВИДЕО

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г жирной сметаны
  • 4 средних огурца
  • 1 небольшой пучок кинзы
  • 1 пучок зеленого лука
  • 4 ст. л. нерафинированного оливкового или подсолнечного масла
  • морская соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Закуска из огурцов в сметане. Шаг 1

Мелко нарежьте лук и стебли кинзы, положите в ступку и посыпьте 1 ч. л. соли. Дайте постоять 5 мин., после чего растолките зелень в пасту.

Шаг 2

Закуска из огурцов в сметане. Шаг 2

Смешайте зеленую пасту 
со сметаной, приправьте перцем. Нарвите кинзу на отдельные лис­точки.

Шаг 3

Закуска из огурцов в сметане. Шаг 3

Огурцы при необходимости очистите от кожицы, нарежьте мякоть средними кусочками. Смешайте огурцы с зеленой сметаной, посыпьте кинзой, полейте маслом и подавайте к рыбе, мясу или птице.

Время готовки

15 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

лакто

Технология

Без термообработки

Повод

Обед, Пикник, Ужин

Источник

"Коллекция рецептов"

№ 06 (205), 2015

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Салат из огурцов

Салат из огурцов

Что может быть проще салата из огурцов? Это очень простые рецепты, но вариантов огуречного салата ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Ирина 19 апреля 2017

Отличный салат, вроде как и простой, но дело в мелочах. Думаю, немногие догадаются размять зелень с солью, что делает заправку интереснее. Я использовала вместо сметаны йогурт, также, мне кажется, можно добавить чеснок)

Гость 8 августа 2016

Это что за "находка"? Наш старый добрый обычный салат из огурцов со сметаной)))Вот так новость!