Главная
Рецепты
Праздничные блюда из курицы
Шашлычки из курицы с луком-пореем

02 марта 2017 г.

Шашлычки из курицы с луком-пореем

Name: Шашлычки из курицы с луком-пореем
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 кг куриного филе; 200 г соленого сала или бекона; 1 крупный стебель лука-порея (белая часть); 2–3 горошины можжевельника; соль, молотая паприка; 200 г вкусного натурального томатного соуса; 3 ст. л. устричного соуса; 1 ч. л. вустерского соуса; сок и цедра половины лимона

gastronom

02 марта 2017 г.

К рецепту

Еще один способ приготовить нежное куриное филе – не дать ему пересохнуть. Он не требует времени на маринование, поэтому подойдет, если вы торопитесь

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 30 мин

Второе блюдоМангалЖаркаПикникДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

1 кг куриного филе

200 г соленого сала или бекона

1 крупный стебель лука-порея (белая часть)

2–3 горошины можжевельника

соль, молотая паприка

Для соуса:

200 г вкусного натурального томатного соуса

3 ст. л. устричного соуса

1 ч. л. вустерского соуса

сок и цедра половины лимона

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сало подморозьте, нарежьте тонкими полосками шириной не меньше 5 см, посыпьте измельченным в ступке можжевельником.

Шаг 2

Порей разрежьте вдоль пополам, положите листья в кипяток на 2 мин., обсушите.

Шаг 3

Куриное филе нарежьте кусками со стороной 3 см, приправьте солью и паприкой.

Шаг 4

Оберните каждый кусок сначала листом порея, потом салом.

Шаг 5

Нанижите по 4 куска на тонкий шампур, жарьте на мангале, все время поворачивая, 6–8 мин.

Шаг 6

Для соуса: смешайте все ингредиенты. Подавайте холодный соус к горячей курице.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 06 (205), 2015

#шашлык #лук-порей #видеорецепт #второе блюдо #пикник #мангал #шашлык из курицы #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Лучшие рецепты для пикника: шашлыки, гриль, барбекю

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь! Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не ...

ГРУППА

Соусы для шашлыка

Для шашлыка нужен мангал, угли, мясо — и конечно же соус! Больше того, хороший соус может спасти даже не очень правильно приготовленный шашлык; ведь, как известно, соус — это такая субстанция, с ...

ГРУППА

Овощи на гриле, овощной шашлык

Овощи на гриле, а также овощной шашлык — здоровая альтернатива блюдам из жареных продуктов. К тому же запекать овощи можно и дома, и на природе. Для приготовления на открытом огне необходима хорошая ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Сациви из домашней курицы

Сациви из домашней курицы получается значительно вкуснее, чем из магазинной. Секрет заключается, прежде всего, в более насыщенном и ароматном бульоне, который добавляется в соус. Правда, варить такой ...