1. Главная
  2. Рецепты
  3. Тёплый салат с печёной морковью
Archdialog
06 мая 2015 г.

Тёплый салат с печёной морковью

Archdialog
06 мая 2015 г.

Тёплый салат с печёной морковью - восточное блюдо по рецепту шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Александра Прошенкова.

Сложность: легко
Калории: 214.00 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 35 мин
Б/Ж/У: 12.00 г/38.00 г/48.00
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Морковь 200 г
Масло растительное 50 мл
Мёд 40 г
Кумин молотый ½ ч.л.
Кускус 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Мята - 1 пучок
Сыр «фета» - 100 г
Имбирь тёртый - ½ ч.л.
Сок лимона - 1 ч.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковь нарезаем средними ломтиками, добавляем растительное масло, немного меда и кумин. Запекаем морковь при температуре 180 градусов около 20 минут.

Шаг 2

В это время кускус заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.

Шаг 3

Печеную морковь остужаем, добавляем запаренный кускус, тертый имбирь, лимонный сок и мелко нарезанную мяту.

Шаг 4

Заправляем салат растительным маслом, хорошенько перемешиваем и посыпаем сыром фета.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Кускус можно заменить пшеном. Однако пшено будет завариваться несколько дольше.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Вместо кумина можно использовать фенхель. По внешнему виду он напоминает укроп. А по вкусу и аромату - анис, однако фенхель более сладкий.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салат с кускусом

Кускус может стать интересным ингредиентом для салатов — холодных и тёплых. В этом случае кускус не играет основной роли в блюде, а выступает в ансамбле с другими ингредиентами. Вот рецепты ...

ГРУППА

Салаты из моркови

Салат из моркови – блюдо простое и в то же время очень витаминное. В салатах морковь хорошо сочетается с самыми разными продуктами. С сырыми овощами — редисом, огурцами, зеленым горошком, шпинатом, ...

ГРУППА

Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. Один из самых популярных – салат из лолло-россо, латука и печени курицы. Дополнить салат можно обжаренным ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Блюда с морковью

Хороший овощ морковь – выращивается без хлопот, продаётся круглый год и недорого, хранится долго, можно выжать сок, съесть сырой, а можно приготовить тысячи разных блюд! Эти качества делают ...

ГРУППА

Салаты с мятой

Свежая мята очень хорошо подходит для салатов. Мята прекрасно сочетается практически с любыми продуктами и везде, где появляется, она вносит нотку приятно бодрящей свежести. Мы подобрали для вас ...

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ