Котлеты телячьи молочные

Name: Котлеты телячьи молочные
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500-600 г телячьего фарша; 1 луковица либо на терке - либо через мясорубку; 200-300 мл сливок 10%; Соль, перец; 1 ст.л. с горкой овсяных хлопьев (по желанию)

Елена Некрасова

26 апреля 2015 г.

*Котлеты телячьи молочные* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 30 мин

Порций: 4

Готовка: 10 мин

Второе блюдоМясорубкаЖаркаВстреча с друзьямиЛанчОбедПолдникУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500-600 г телячьего фарша

1 луковица либо на терке - либо через мясорубку

200-300 мл сливок 10%

Соль, перец

1 ст.л. с горкой овсяных хлопьев (по желанию)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Все хорошо вымешать, сливки добавлять постепенно, в процессе отбивания фарша. В конце все сливки (все!!!) должны «вбиться» в мясо, получается нежный воздушный фарш.

Шаг 2

Котлеты формовать мокрыми руками, обвалять в муке (или любимой панировке) и обжарить.

Шаг 3

Можно запекать в духовке — но, конечно вкуснее обжаривать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #телятина #лук #фарш #котлеты #второе блюдо #ужин #обед #полдник #Встреча с друзьями #Ланч #овсяные хлопья #жарка #мясорубка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Телятина

Телятиной называют мясо молодых бычков – телят. Традиционно ценится телятина бледно-розового цвета, поэтому производители тщательно контролируют содержание железа в рационе бычков. Высокая цена ...

ГРУППА

Мясные котлеты

Котлеты - казалось бы, блюдо банальное и всем известное, однако, как это часто бывает, получается оно не у всех. Взять, к примеру, классику жанра – котлеты говяжьи… Первое, на что следует ...

ГРУППА

Зеленый лук

Зеленый лук — пожалуй, самый известный поставщик витаминов. В нем содержатся витамины C, В1, В2. Наличие минеральных солей, сахаров и фитонцидов делают его уникальным продуктом. Именно за эти свойства ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Котлеты из говядины

Наши котлеты из говядины порадуют истинных гурманов, которые на первое место ставят вкусовые свойства. Сразу заметим, что это блюдо сильно отличается от того варианта, к которому мы привыкли: рубленое ...