1. Главная
  2. Рецепты
  3. Картофельные крокеты с сыром
Елена Некрасова
19 апреля 2015 г.

Картофельные крокеты с сыром

Елена Некрасова
19 апреля 2015 г.

Картофельные крокеты с сыром
Картофельные крокеты с сыром (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Аппетитные картофельные крокеты с сыром хороши и как холодная закуска к пиву, и как полноценный теплый гарнир.

Сложность: средне
Подготовка: 30 мин
Калории: 667.13 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 22.34 г/39.63 г/55.83
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
4 средних картофеля
50 г сливочного масла
100 г сыра
1 яйцо
1-2 столовых ложек муки
соль
перец
щепотка мускатного ореха
панировочные сухари или мука для панировки
жир для фритюра
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вымойте картофель и отварите в подсоленной воде. Остудите и очистите.

Шаг 2

Натрите на мелкой терке. На том же калибре терки натрите сыр и сливочное масло.

Шаг 3

Смешайте сыр, масло, картофель, добавьте сырое яйцо, муку, соль (так как и картофель, и сыр соленые, но соли может и не потребоваться), перец и мускатный орех по вкусу.

Шаг 4

Влажными руками скатайте шарики размером с грецкий орех. Хорошо запанируйте и жарьте во фритюре до золотистого цвета.

Шаг 5

Выложите на бумажное полотенце для впитывания излишнего жира.

Шаг 6

Подавайте сразу или после остывания.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

В дополнение к указанным ингредиентам можете по вкусу добавить давленый чеснок, паприку или сухие прованские травы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Горячая мясная закуска с "Махеевъ"

Горячая закуска из лаваша с мясным фаршем и кетчупом "Махеевъ" очень быстро готовится. Будет отлично смотреться на праздничном новогоднем столе.

30 мин

konstanta

РЕЦЕПТ

Куриные палочки с кунжутом

За счет маринования куриное филе выходит нежнейшим. Замаринуйте в кефире на всю ночь или с утра на целый день. А сам процесс приготовления займет считанные минуты! Понадобиться лишь раскаленная сковородка. Такие палочки заинтересуют детей и придутся по вкусу взрослым. Отличную компанию им составит легкий зеленый салат.

30 мин + 8 ч

Елена Некрасова

РЕЦЕПТ

Сырный пирог с курицей

Вкуснейший пирог! Сытный, необычный и красивый. При остывании поддается идеальной нарезке.

50 мин + 40 мин

Елена Некрасова

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ