Главная
Рецепты
Макароны для искателей приключений
Сладкая паста с яблоками и фундуком

17 апреля 2015 г.

Сладкая паста с яблоками и фундуком

Name: Сладкая паста с яблоками и фундуком
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г тальятелле; 2 средних зеленых яблока; 1 красное яблоко; 100 г нежареного фундука; 4 ст. л. сливочного масла; 4–5 ст. л. гречишного меда; 2 ст. л. коричневого сахара; 0,5 ч. л. молотой корицы; щепотка мускатного ореха; 1 ст. л. соли; мята для украшения

gastronom

17 апреля 2015 г.

К рецепту

Мы не очень-то привыкли к сладким макаронам. Ну что ж, самое время начинать! Первыми этому блюду в вашей семье обрадуются, конечно, дети. А потом и взрослые распробуют

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 25 мин

Второе блюдоВаркаЖаркаДетский праздникВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

400 г тальятелле

2 средних зеленых яблока

1 красное яблоко

100 г нежареного фундука

4 ст. л. сливочного масла

4–5 ст. л. гречишного меда

2 ст. л. коричневого сахара

0,5 ч. л. молотой корицы

щепотка мускатного ореха

1 ст. л. соли

мята для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Зеленые яблоки очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину, мякоть нарежьте средними кубиками. Красные яблоки нарежьте так же, но не очищая от кожуры.

Шаг 2

В сковороде с толстым дном растопите сливочное масло с медом. Положите яблоки, посыпьте корицей и мускатным орехом, томите на небольшом огне, иногда помешивая, до мягкости яблок (но они не должны развалиться!), примерно 5 мин.

Шаг 3

На другой сухой сковороде обжарьте орехи, часто перемешивая, на среднем огне, примерно 3 мин.

Шаг 4

Обжаренные орехи положите в полотенце, заверните и потрите, чтобы избавиться от шелухи. Выньте орехи на доску и порубите не слишком мелко.

Шаг 5

Сварите тальятелле в большом количестве (4 л) кипящей воды с солью и коричневым сахаром согласно инструкции на упаковке. Готовые тальятелле откиньте на дуршлаг и разложите по подогретым глубоким тарелкам.

Шаг 6

На тальятелле выложите яблоки вместе со сладким маслом со сковороды, посыпьте орехами, украсьте мятой и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 05 2015

#паста #яблоки #варка #видеорецепт #второе блюдо #детский праздник #тальятелле #детские рецепты #жарка #семейный обед

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Семейный обед: меню на выходные

Самый лучший подарок для женщины на 8 Марта – не стоять у плиты. Но будем реалистами - так не бывает: потому что есть семья, которая хочет праздника, потому что придут гости, которых хочется ...

ГРУППА

Рецепты из яблок

Сколько существует рецептов с яблоками? Ответить на этот вопрос невозможно даже приблизительно, ведь этот замечательный фрукт любим везде, где растет, и даже там, где в связи с погодными ...

ГРУППА

Детские блюда из макаронных изделий

Даже самые капризные дети как правило не отказывается от макарон. Пусть это будут просто макароны с маслом и сыром, смело включайте их в меню школьника! Между прочим, в Италии макароны в детском меню ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Орехи

Практически любые съедобные плоды, состоящие из скорлупы и съедобного ядра, в кулинарии называют орехами. При этом с точки зрения ботаники многие из них орехами вовсе не являются. Например, миндаль, ...