22 июня 2007 / gastronom

Быстрая кориандровая настойка

22 июня 2007 / gastronom
  • 2536.jpg
  • 2536.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 250 мл медицинского спирта
  • 50 г сушеных семян кориандра
  • 1–2 ст. л. сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сушеные семена кориандра высыпать в кастрюлю, залить 0,5 л кипящей воды. Закрыть крышкой и проварить при слабом кипении 30 мин. Снять с огня, дать настояться 15–20 мин. в теплом месте. Добавить сахар по вкусу и проварить еще 2–3 мин. Затем процедить через несколько слоев марли, охладить. Влить спирт. Выдержать в холодном месте 1–2 ч.

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

0,75 л

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Количество калорий

1 860 ккал

Источник

"Гастрономъ"

#11, 2005

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Быстрые рецепты

Быстрые рецепты

Мы все чаще ищем быстрые рецепты, ведь при современном ритме жизни на приготовление еды не хочется ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Лариса Лариса 27 июля 2010

Сделала на водке. Замечательная настоечка! Особенно после выдержки месяцев так 3-5. Запах и вкус водки совсем исчезает, получается очень ароматная настойка!

risavi: Делайте на водке, тоже будет неплохо :)) Это просто рецепт из материала "Аппетитная история с И.Бродским", аутентичный))

Лариса Лариса 18 февраля 2010

Где брать медицинский спирт?

Юлия Юлия 21 января 2008

Бродский плохого не посоветует. :) Отличный рецепт! делала на водке - на спирте побоялась...

Кориандровая - штука очень хорошая, только пить ее нужно осторожно, четко зная свою меру. А то уж больно похмелье от нее тяжелое.