Главная
Рецепты
Блюда в духовке
Несладкая запеканка с сыром и травами

18 февраля 2016 г.

Несладкая запеканка с сыром и травами

Name: Несладкая запеканка с сыром и травами
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 400 г творога жирностью 9%; 150 г твердого сыра; 4 яйца; небольшой пучок зеленого лука; большой пучок кинзы; 2 зубчика чеснока; 1/2 ч. л. кайенского перца; 1 ч. л. паприки; 2 ст. л. сливочного масла; панировочные сухари или манная крупа; соль, перец

gastronom

18 февраля 2016 г.

К рецепту

Мы как-то не привыкли к несладкому творогу – он вроде бы не в наших традициях. Но для чего нам традиции, если их нельзя поменять? Творог замечательно сочетается с зеленью и чесноком. Кроме того, эта запеканка может быть полноценным завтраком для довольно большой семьи.

Сложность: средне

Порций: 8

Готовка: 40 мин

ЗакускаВыпечкаДуховкаВыпеканиеЗавтракПолдник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

400 г творога жирностью 9%

150 г твердого сыра

4 яйца

небольшой пучок зеленого лука

большой пучок кинзы

2 зубчика чеснока

1/2 ч. л. кайенского перца

1 ч. л. паприки

2 ст. л. сливочного масла

панировочные сухари или манная крупа

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте зелень: промойте, высушите, удалите жесткие стебли; измельчите вместе с очищенным чесноком.

Шаг 2

Формочки для суфле смажьте маслом и обсыпьте сухарями или манкой.

Шаг 3

Творог протрите через мелкое сито. Сыр натрите на мелкой терке. Смешайте творог с сыром и зеленью, добавьте растертые добела желтки, кайенский и черный перец, паприку. Белки взбейте с солью в крепкую пену и аккуратно, порциями, введите в творожную массу.

Шаг 4

Разложите массу по подготовленным формочкам, выпекайте в разогретой до 200 °С духовке, пока не зарумянятся, 15–20 мин. Подавайте с зеленым салатом (салатные листья порвите руками, заправьте оливковым маслом с лимонным соком, солью и перцем, посыпьте обжаренными кедровыми орехами).

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Книги Гастронома: про завтраки

#сыр #творог #выпечка #запеканка #завтрак #полдник #выпекание #творожная запеканка #закуска #несладкая выпечка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Творожная запеканка

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она подходит для детского и диетического питания. Что, собственно, представляет собой рецепт творожной запеканки ...

ГРУППА

Запеканки

Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок, а также запеканок из пасты и, конечно, разные рецепты лазаньи. Рецепты запеканок есть в кухнях ...

ГРУППА

Творожные запеканки и сырники

Самый любимый вариант завтрака в нашей стране - творожные запеканки и сырники. Вариантов - сотни!

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Запеканка из кабачков с сыром и помидорами (Gâteau de courgettes)

Запеканка из кабачков с сыром и помидорами – очень популярное блюдо на юге Франции. Там его обычно подают на закуску. В качестве начинки подойдут как отечественные бледнокожие кабачки, так и их яркие ...

РЕЦЕПТ

Картофельная запеканка с сыром

Картофельная запеканка с сыром — своеобразная вариация белорусской бабки. В ней нет мясных ингредиентов, зато присутствуют яйца и молоко. И, разумеется, сыр, который придает довольно простому, ...

РЕЦЕПТ

Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке

Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...