Запеченные персики с фисташковым кремом

Name: Запеченные персики с фисташковым кремом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 персика или нектарина; 150 мл сгущенного молока; 50 г очищенных фисташек; 75 г миндального печенья; 300 мл сливок жирностью 35%

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 1090.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

ДесертЗапеканиеВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

4 персика или нектарина

150 мл сгущенного молока

50 г очищенных фисташек

75 г миндального печенья

300 мл сливок жирностью 35%

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку предварительно разогреть до 180ºС. Персики разрезать пополам, удалить косточки. Выложить персики в керамическую форму для запекания, сбрызнув небольшим количеством сгущенки. Запекать в духовке 20–25 мин., пока персики не станут мягкими. Тем временем сливки взбить с оставшимся сгущенным молоком. Печенье раскрошить, фисташки порубить; ввести в сливочный крем. Хорошо перемешать и поместить в холодильник, пока персики не будут готовы. Запеченные персики остудить 10 мин. и подавать с фисташковым кремом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #11, 2005

#персики #сгущенка #фисташки #десерты #летние рецепты #запекание #десерт с персиками #рецепты с персиками

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Варенье из персиков с косточками

Наше варенье из персиков с косточками вполне могло бы претендовать на принадлежность к «высокой кухне» в области заготовок, если б такая существовала. Судите сами! Во-первых, вместо сахара мы ...

РЕЦЕПТ

Варенье из персиков без косточек

Варенье из персиков без косточек — изысканное лакомство, которое скрасит любой осенний или зимний вечер и хотя бы на полчаса вернет вас в лето, вызывая в памяти самые яркие его моменты. Готовится же ...