Pharmacy Daiquiri от Василия Жеглова

Name: Pharmacy Daiquiri от Василия Жеглова
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 50 мл рома, настоянного на сушеных бутонах чайной ромашки, клюкве, сушеных яблоках; 5 мл ликера из бузины; 7 мл меда; 20 мл сока лайма; 5 мл сока юзу; 2 белка перепелиных яиц; бутоны чайной ромашки для украшения

gastronom

30 апреля 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 5 мин

НапитокБез термообработкиДень рожденияВстреча с друзьямиВегетарианство: ово

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

50 мл рома, настоянного на сушеных бутонах чайной ромашки, клюкве, сушеных яблоках

5 мл ликера из бузины

7 мл меда

20 мл сока лайма

5 мл сока юзу

2 белка перепелиных яиц

бутоны чайной ромашки для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Влейте все ингредиенты в шейкер, взбейте с 1 кусочком льда (чтобы белок насытился кислородом и «поднялся»). Затем добавьте в шейкер еще льда и взбейте повторно. Процедите через сито в охлажденный бокал. На получившуюся пенку выложите бутоны чайной ромашки.

КСТАТИ

Коктейли хорошо украшать фруктовыми чипсами. Их можно высушить из ломтиков фруктов при 50 °С в духовке.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 02 (157), 2015

#лайм #перепелиные яйца #мед #Встреча с друзьями #День рождения #ликер #ром #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Молочные коктейли и фраппе

Молочные коктейли готовят на основе молока и молочных продуктов: кефира, йогурта, сливок, мороженого с добавлением фруктов и ягод (бананов, ананасов, клубники, вишни, малины, смородины и др.), какао, ...

ГРУППА

Алкогольные коктейли

Алкогольные коктейли, рецепты которых мы приводим ниже, очень разнообразны, хотя готовятся по чётким единым правилам. В сущностит, среди алкогольных коктейлей выделяют три большие группы. Во-первых, ...

ГРУППА

Перепелиные яйца - рецепты

Перепелиные яйца по многим питательным веществам превосходят куриные яйца, не вызывают диатеза и других аллергических реакций, обладают тонизирующими свойствами.