04 апреля 2015 г.

Клейкий тайский рис

Name: Клейкий тайский рис
Prep time: 8 h
Cook time: 40 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Рис белый клейкий; Лимон; Соль морская

gastronom

04 апреля 2015 г.

К рецепту

Таким образом рис варят в Таиланде. Его едят как сопровождение к любой трапезе, вместе с любыми блюдами – от яиц и мяса до супов и овощей. Кроме того, из сваренного на пару клейкого риса готовят вкуснейшие десерты.

Сложность: средне

Подготовка: 8 ч

Калории: 80.81 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Б/Ж/У: 1.74 г/0.01 г/16.63

Второе блюдоВаркаТайская кухняОбедУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1,5 стакана клейкого короткозерного риса

0,5 лимона

морская соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Залейте рис большим количеством подсоленной холодной воды, оставьте на 8 ч.

Шаг 2

Откиньте замоченный рис на сито, стряхните лишнюю воду.

Шаг 3

Уложите в пароварку мокрую полотняную салфетку, всыпьте рис и распределите его ровным слоем.

Шаг 4

Варите рис до мягкости, примерно 40 мин.

КСТАТИ

Очень важно найти правильный сорт риса. Клейкий рис может быть как белым, так и черным. Черный, правда, варится несколько дольше.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Книги Гастронома: на пару

#рис #варка #второе блюдо #ужин #обед #тайская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рис. Блюда из риса

ГРУППА

Тайская кухня

Тайская кухня уже достаточно хорошо распробована россиянами, благодаря популярности этой страны как туристического направления

СТАТЬЯ

Как варить рис

Как варить рис, чтобы он получился рассыпчатым? Об этом нас спрашивают чаще всего. Фактически это ответ на вопрос: «Как варить длиннозерный рис», поскольку длиннозерные сорта риса, самые ...