1. Главная
  2. Рецепты
  3. Рамен с овощами
olesyaolesya80
30 марта 2015 г.

Рамен с овощами

olesyaolesya80
30 марта 2015 г.

Сложность: легко
Подготовка: 10 мин
Калории: 989.16 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 15 мин
Б/Ж/У: 21.72 г/64.17 г/81.18
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
Пшеничная лапша "Рамен" 70г
Огурец свежий 70г
Перец сладкий 70г
Морковь свежая 50г
Перец чили 5г
Чеснок 2г
Имбирь 2г
Кунжутное масло 5г
Рисовый уксус 10г
Ростки сои 50г
Лук зеленый 5г
Соус "Якинику" 50г
Кунжут 2г
Растительное масло для жарки 50г
Соевый соус 20г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отвариваем лапшу и готовую откидываем на дуршлаг и отставляем.

Шаг 2

Огурец, перец сладкий и морковь нарезаем перьями. Не мельчим. Крупная нарезка придумана китайцами для удобства взятия продукта палочками.

Шаг 3

Чеснок и имбирь и чили мелко рубим.

Шаг 4

ставим Вок на огонь, добавляем растительное масло. Когда масло нагрелось кидаем в Вок перец, морковь, чесно, имбирь и ростки сои. Мешаем деревянной лопаточкой постоянно. Прожарив буквально 2 минуты, сбрызгиваем соевым соусом. и жарим еще 1.5 минуты.

Шаг 5

Затем добавляем огурец и обжариваем еще 2 минуты. Все время не перестаем мешать.

Шаг 6

Добавляем перец чили и порезанный перьями зеленый лук. перемешиваем.

Шаг 7

Промываем холодной водой лапшу, даем стечь и быстренько в Вок. перемешиваем и добавляем соус "Якинику".

Шаг 8

Прогреваем все вместе пару минут. Перед подачей посыпать кунжутом.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Перец "Чили" не обязательно использовать в этом рецепте, его можно заменить любым острым соусом, либо вообще исключить. Если не нашли соус "Якинику" его можно заменить любым соусом для жарки лапши.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Обязательно обратите внимание на нарезку, овощи не должны быть мелко нарезаны. Ни в коем случае не пережаривайте овощи. В настоящем Воке они должны слегка хрустеть.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Овощи

ГРУППА

Постные вторые блюда

Выбор постных вторых блюд вовсе не так ограничен, как кажется на первый взгляд. Иногда достаточно просто взглянуть под новым углом на хорошо знакомые рецепты и заменить пару ингредиентов, чтобы ...

ГРУППА

Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к минимуму, вегетарианские рецепты особенно актуальны. Вегетарианская система питания имеет несколько ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ