25 марта 2015 г.

Креветки с манго

Name: Креветки с манго
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Креветки свежие; Манго; Лук красный; Перец чили; Чеснок; Соус соевый; Лаймовый сок; Соус чили; Масло растительное; Кокосовая стружка; Рис белый вареный; Лайм

gastronom

25 марта 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 329.52 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 25.08 г/12.35 г/26.52

СалатЖаркаЛанчОбедПолдникУжинВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

400 г крупных очищенных креветок

1 манго

1 средняя красная луковица

половина красного перца чили

2 зубчика чеснока

2 ст. л. соевого соуса

2 ст. л. сока лайма

2 ст. л. сладкого тайского соуса чили

2 ст. л. растительного масла

1 ст. л. несладкой кокосовой стружки

вареный рис для подачи

лайм для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. Очистите манго и нарежьте средними кубиками. Креветки надрежьте вдоль спинки, удалите темную вену. Чили нарежьте тонкими колечками.

Шаг 2

Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Положите красный лук и жарьте 5 мин., пока он не станет мягким. Добавьте креветки, чеснок, чили, соевый соус, сок лайма и соус чили. Жарьте 3–5 мин., пока креветки не станут розовыми.

Шаг 3

Положите в сковороду манго, перемешайте и прогрейте вместе 1 мин., снимите с огня. Украсьте блюдо кокосовой стружкой и мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте с рисом и дольками лайма.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", 03 2015 г

#лайм #манго #рис #лук #чили #ужин #обед #полдник #Ланч #жарка #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Креветки

Мясо креветок – настоящая природная кладовая всяческих полезностей. Особенно много в нём йода, а ещё – натрий, кальций, фосфор и ещё половину таблицы Менделеева. В мясе креветок много белка, а вот ...

ГРУППА

Блюда с манго

Традиционные рецепты с манго нужно искать в тех странах, где растет этот чудесный фрукт. Но повара по всему миру активно используют манго для приготовления разнообразных блюд, от десертов и напитков ...

ГРУППА

Морепродукты

Морепродукты - это все ракообразные ( раки, крабы, креветки, омары, лангустины), моллюски ( мидии, гребешки, устрицы, венерки); иголовоногие моллюски (осьминоги, кальмары, каракатицы). К ...