Главная
Рецепты
Салаты с грушами
Хрустящий салат с грушей и гранатом

24 марта 2015 г.

Хрустящий салат с грушей и гранатом

Name: Хрустящий салат с грушей и гранатом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 10 больших листьев китайской капусты; 1 крепкая желтая груша; 1/2 стакана зерен граната; 1/4 стакана тыквенных семечек; четверть небольшого коксового ореха; 5 веточек петрушки; 1-2 ч. л. семян черного кунжута; 1-2 ст. л. семян кунжута; щепотка молотой корицы; 1 ст. л. бальзамического уксуса; 1 ст. л. яблочного уксуса; 1 ч. л. горчицы; 2 ст. л. оливкового масла; 1 зубчик чеснока; 1 ч. л. меда; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

24 марта 2015 г.

К рецепту

Похрустим? Этот салат с грушей и гранатом - замечательный вариант для домашнего воскресного обеда/ужина или приёма гостей или родственников. Делать его быстро и просто, только надо купить все ингредиенты для приготовления. А готовить его можно в четыре руки, призвав на помощь мужа или детей. Особено всем нравится рвать руками китайскую капусту!

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

СалатБез термообработкиВстреча с друзьямиЛанчОбедПикникУжинДень рожденияДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

10 больших листьев китайской капусты

1 крепкая желтая груша

1/2 стакана зерен граната

1/4 стакана тыквенных семечек

четверть небольшого коксового ореха

5 веточек петрушки

1-2 ч. л. семян черного кунжута

1-2 ст. л. семян кунжута

щепотка молотой корицы

Для заправки:

1 ст. л. бальзамического уксуса

1 ст. л. яблочного уксуса

1 ч. л. горчицы

2 ст. л. оливкового масла

1 зубчик чеснока

1 ч. л. меда

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите и измельчите чеснок. В средней миске взбейте вместе компоненты заправки.

Шаг 2

Разрежьте или нарвите листья китайской капусты вдоль на 3–4 части и тонко нашинкуйте.

Шаг 3

Перемешайте капусту с заправкой.

Шаг 4

Грушу нарежьте небольшими тонкими ломтиками. Кокос очистите от скорлупы и нарежьте тонкими ломтиками при помощи овощечистки, вам потребуется 3–4 ст. л. На сухой сковороде быстро обжарьте тыквенные семечки и семена кунжута.

Шаг 5

Добавьте к капусте грушу, листья петрушки, гранат и кокос. Посыпьте корицей, кунжутом, тыквенными семечками и перемешайте салат.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №04, 2015

#груша #китайская капуста #кокос #гранат #салаты #видеорецепт #пикник #ужин #обед #Встреча с друзьями #Ланч #День рождения #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с грушами

Для салатов с грушами подходят разные сорта груш. Сорта груши послаще — для фруктовых десертных салатов, менее сладкие — для салатов закусочных, тех, что заправляются растительным маслом, уксусом, ...

ГРУППА

Легкие салаты

В основе легких салатов – салатные листья, листовые овощи, свежие фрукты и овощи.

ГРУППА

Салаты с гранатом

Зерна граната, добавленные в салат, придают ему терпкую и сочную сладость. Обычно для салатов используют целые зерна. В продаже можно встретить гранат без косточек. Нельзя сказать, что косточек в ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к минимуму, вегетарианские рецепты особенно актуальны. Вегетарианская система питания имеет несколько ...