22 июня 2007 г.

Крюшон из айвы

Name: Крюшон из айвы
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1,5 кг айвы; 2 л холодного крепкого чая; 1 бутылка шампанского; 3 стакана сахара; лимон (цедра, сок)

gastronom

22 июня 2007 г.

*2473.jpg* *(Фото: Студия Дмитрия Байрака)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 3200.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

Напиток

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1,5 кг айвы

2 л холодного крепкого чая

1 бутылка шампанского

3 стакана сахара

лимон (цедра, сок)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Айву очистить, разрезать каждый плод на 4 части, удалить сердцевину с семенами. Каждую дольку порезать поперек на тонкие ломтики. Выложить айву в эмалированную кастрюлю, добавить выжатый сок и цедру лимонов. Влить в кастрюлю с айвой чай, добавить сахар. Накрыть крышкой и оставить в холодном месте на 6 ч. Перед подачей перелить содержимое кастрюли в крюшонницу, добавить шампанское и, если необходимо, сахар по вкусу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #11, 2005

#шампанское #айва #лимон