Главная
Рецепты
Новогодние салаты 2024 - рецепты
Салат с креветками, грейпфрутом и авокадо

24 марта 2015 г.

Салат с креветками, грейпфрутом и авокадо

Name: Салат с креветками, грейпфрутом и авокадо
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Креветки; Грейпфрут; Авокадо; Салатный микс; Лук-шалот; Эстрагон (тархун); Сахар-песок; Лимонный сок; Масло оливковое Extra Vergine; Соль; Перец чёрный молотый

gastronom

24 марта 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 317.23 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 25 мин

Б/Ж/У: 24.73 г/15.85 г/19.77

СалатДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

400 г крупных сырых креветок

1 средний розовый грейпфрут

1 авокадо

100 г смеси салатов

1 луковица шалота

4 веточки эстрагона (тархуна)

2 ч. л. коричневого сахара

1 ч. л. лимонного сока

оливковое масло «экстра вирджин»

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите креветки, оставляя хвостики. Надрежьте вдоль по спинке и удалите темную вену. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте креветки с двух сторон, 3 мин. Посолите и поперчите, переложите на тарелку.

Шаг 2

Грейпфрут поставьте на тарелку и срежьте кожуру так, чтобы была видна мякоть. Острым небольшим ножиком вырежьте мякоть. Сок, вытекающий в тарелку, сохраните. Мелко порубите листочки эстрагона. Лук-шалот очистите и мелко нарежьте. Авокадо очистите и нарежьте тонкими ломтиками, сбрызните лимонным соком.

Шаг 3

Смешайте в миске 3 ст. л. грейпфрутового сока и 2 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите, добавьте коричневый сахар, эстрагон и лук-шалот. Добавьте салатные листья и перемешайте с заправкой. Разложите салат по тарелкам и дополните авокадо, дольками грейпфрута и креветками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №04, 2015

#грейпфрут #креветки #авокадо #салаты #видеорецепт #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Легкие салаты

В основе легких салатов – салатные листья, листовые овощи, свежие фрукты и овощи.

ГРУППА

Быстрые салаты

Салатная зелень, сырые помидоры, огурцы, сладкий перец, капуста, черешковый сельдерей и другие овощи, которые можно есть в сыром виде – прекрасная основа для быстрых салатов. Добавьте к основе немного ...

ГРУППА

Рецепты с креветками

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салаты с креветками

Салаты с креветками - изысканное угощение, которое можно подать как за праздничным столом, так и на ужин в будний день. Рецепты салатов с креветками столь многообразны, что всегда есть возможность ...

ГРУППА

Салаты с грейпфрутом

Салаты с грейпфрутом вовсе не обязательно должны быть десертными! Ведь этот цитрусовый с белой или жёлтой мякотью прекрасно сочетаются с морепродуктами, рыбой, птицей, молодым сыром, авокадо, а также ...