Воздушные котлетки с семенами Чиа и Кинзой
Друзья, очень нежные на вкус и самые что ни на есть диетические ;) Пользу семян ЧИА описывать в рецепте не буду, для этого нужна отдельная статья) - скажу лишь только - это супер - продукт ;) Считается, что пара ложек семян поможет избавиться организму от чувства голода и зарядится приливом сил и энергии! От себя добавлю, семена чиа еще и очень вкусные как в приготовленном виде, так и без обработки!
Шаг 1
Семена чиа замачиваем в теплой воде на 2-3 часа. Воды добавляем в 2 раза больше по объему чем масса семени. Получаем желейную массу, напоминающую консистенцию семян льна после аналогичного замачивания.
Шаг 2
Морковь трем на мелкой терке. Не отжимаем.
Шаг 3
Кинзу мелко нарезаем.
Шаг 4
Если используете Тофу, то котлетки подсолите, а то они получаются пресными. Хотя многим и такой вариант придется по - вкусу ;) Соединяем все ингредиенты и замешиваем фарш. Лепим котлетки и обваливаем их в кунжутном семени.
Шаг 5
Противень застилаем бумагой для выпечки, смазанной оливковым маслом. Выкладываем котлетки на противень. Отправляем блюдо в духовку на 25 минут. Можно на 40 - если хотите получить румяный загар ;)
Котлетки получаются очень самодостаточны и не требуют дополнительного гарнира, хотя овощной салатик тоже будет нелишним )
Самое классное, что котлетки и без обработки в духовке - бесподобны! После запекания они, правда, приобретают нереально вкусную хрустящую корочку, что, конечно, очень подкупает ;) Пробуйте на Здоровье!
РЕЦЕПТ
Воздушный кулич порадует всех любителей сдобной выпечки, причем вне зависимости от вероисповедания. Он удивительно нежный, необыкновенно ароматный и очень аппетитный! Но, конечно, поставить такой ...
Пока нет комментариев