Запеченное рыбное филе

Name: Запеченное рыбное филе
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Рыбное филе; Масло сливочное; Чеснок; Укроп; Лимон; Паприка сладкая молотая; Соль; Перец чёрный молотый

gastronom

05 марта 2015 г.

*Запеченное рыбное филе* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Белая рыба, к которой относят треску, хека, минтай, камбалу, считается самой низкокалорийной: в ней содержится примерно 2% жира. Такое блюдо подойдет тем, кто следит за калориями и соблюдает диету.

Сложность: средне

Калории: 220.85 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 25.72 г/12.84 г/1.40

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеДень рожденияВстреча с друзьямиРомантический ужинУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 кг филе белой морской рыбы

50 г сливочного масла

2 зубчика чеснока

маленькая горсть листьев укропа

сок и цедра 1 лимона плюс дольки лимона для подачи

красная молотая паприка

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать паприку, сок и цедру лимона, приправить солью и перцем. Нарезать рыбу порционными кусками, смазать подготовленной смесью. Оставить на 15 мин.

Шаг 2

Промокнуть рыбу бумажными полотенцами. Запечь рыбу в духовом шкафу 5-10 мин. при температуре 200 °С.

Шаг 3

За это время растопить сливочное масло, чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко нарезать. Смешать масло, чеснок, укроп.

Шаг 4

Достать рыбу, полить масляной смесью с двух сторон и запекать в духовом шкафу в том же режиме еще 3–5 мин. Достать, нарезать филе средними кусками. Подавать горячей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#сливочное масло #рыба #белая рыба #чеснок #паприка #рыба в духовке #второе блюдо #ужин #Встреча с друзьями #запекание #День рождения #романтический ужин #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Праздничные рыбные блюда

ГРУППА

Запеченная рыба

В приготовлении запечённой рыбы нет ничего сложного, к тому же этот способ позволяет свободно распоряжаться временем и сохраняет рыбу сочной. Подготовка рыбы к запеканию не занимает много ...

ГРУППА

Рыбные блюда

Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных ...