Главная
Рецепты
Блюда в духовке
Фасоль с охотничьими колбасками

03 марта 2015 г.

Фасоль с охотничьими колбасками

Name: Фасоль с охотничьими колбасками
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г консервированной белой фасоли; 300 г копченых охотничьих колбасок; 400 г помидоров, консервированных в собственном соку; 1 большая луковица; 2 средние морковки; 2 черешка сельдерея; пучок петрушки; по 3 горошины черного и душистого перца; 2 лавровых листа; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

03 марта 2015 г.

К рецепту

Этот рецепт наверняка понравится занятым хозяйкам. Ведь непосредственного участия в процессе приготовления практически нет, даже овощи можно не обжаривать. А через час на столе появится горшок вкусной еды – как раз для прохладного осеннего вечера.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 1 ч 20 мин

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеЖаркаОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

800 г консервированной белой фасоли

300 г копченых охотничьих колбасок

400 г помидоров, консервированных в собственном соку

1 большая луковица

2 средние морковки

2 черешка сельдерея

пучок петрушки

по 3 горошины черного и душистого перца

2 лавровых листа

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Промойте фасоль и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Шаг 2

Очистите овощи. Нарежьте лук и морковь маленькими кубиками. Стебли сельдерея разрежьте вдоль на 2–3 части и тоже нарежьте маленькими кубиками.

Шаг 3

Разогрейте в сковороде оливковое масло. Положите лук и сельдерей и жарьте на среднем огне до мягкости. Затем добавьте морковь и жарьте еще 5–7 мин.

Шаг 4

Очистите помидоры от кожицы и разомните вилкой.

Шаг 5

Нарежьте охотничьи колбаски кружочками, положите в горшок. Добавьте фасоль, помидоры и обжаренные овощи, влейте 200 мл горячей воды. Положите специи, посолите и поперчите блюдо.

Шаг 6

Перемешайте, накройте горшок крышкой и поставьте в духовку. Выставьте температуру 200 °С и готовьте 1 ч, при необходимости добавьте еще немного горячей воды. Мелко нарежьте листочки петрушки и посыпьте блюдо перед подачей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 17 2014 г

#петрушка #помидоры #морковь #фасоль #сельдерей #второе блюдо #ужин #обед #запекание #жарка #охотничьи колбаски

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Фасоль. Блюда с фасолью

Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном смысле ее можно разделить на два отдельных продукта: стручковую фасоль и зрелую фасоль. Соответственно, и ...

ГРУППА

Колбаски

Рецепт приготовления домашних колбасок есть, пожалуй, в любой кухне мира. Колбаски польские, минские, мюнхенские, баварские, белорусские, украинские — на любой вкус. Колбаски готовятся из одного или ...

ГРУППА

Консервированные помидоры

Из помидоров делают самые разнообразные заготовки на зиму: их солят, маринуют, консервируют – целыми в собственном соку или в виде томатного пюре, готовят из помидоров соус и сок и даже варят варенье. ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Блюда с морковью

Хороший овощ морковь – выращивается без хлопот, продаётся круглый год и недорого, хранится долго, можно выжать сок, съесть сырой, а можно приготовить тысячи разных блюд! Эти качества делают ...

ГРУППА

Сельдерей

Если бы в известной сказке про вершки и корешки героям пришлось делить сельдерей, никто бы не остался обделённым: сельдерей прекрасен от корня до макушки. Корень или клубень сельдерея – круглый, ...