1. Главная
  2. Рецепты
  3. Китайские вонтоны с овощами
ravilievna
27 февраля 2015 г.

Китайские вонтоны с овощами

ravilievna
27 февраля 2015 г.

Китайские вонтоны с овощами
Китайские вонтоны с овощами (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: средне
Подготовка: 1 ч
Порций: 3
Готовка: 30 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ
Для начинки:
брокколи - 6 шт. (средних)
морковь - 1/2 шт.
луковица небольшая - 1 шт.
грибы шиитаке - 200 г
перец красный сладкий - 1/4 шт.
перец желтый сладкий - 1/4 шт.
рис - 100 г
соль, перец молотый, соевый соус, перец чили - по вкусу
растительное ( можно добавить кунжутное) масло - для обжарки овощей
кинза листья - 30 г
чеснок - 2 зуб.
имбирь кусочек небольшой 3-5 см
Тесто:
мука - 200 г
соль - 1/2 ч.л.
вода (кипяток) - 80 мл
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рис лучше использовать вчерашний, сварить с вечера. Грибы брать консервированные или уже сваренные. Брокколи приготовить на пару. Овощи мелко нарезаем. Разогреваем сковороду (лучше вок), добавляем масло. Начинаем обжаривать овощи в следующем порядке - лук до прозрачности, затем чеснок, имбирь, чили, веточки от кинзы -еще минуту. Затем морковь. Через пару минут сладкий перец. Жарим до мягкости овощей. Заправляем солью и перцем.

Шаг 2

К жареным овощам добавляем мелко нарезанные грибы и брокколи, рис, листочки кинзы и соевый соус. Все перемешиваем тщательно. Пробуем обязательно, приправляем если необходимо.

Шаг 3

Тесто: Просеиваем муку с солью в миску. В центре делаем отверстие. Добавляем в отверстие кипяток и размешиваем китайскими палочками (или что найдется). Размешали, 5 минут ждем, как остынет - потом формируем тесто. Даем отдохнуть и можно приступать к раскатке и лепке.

Шаг 4

Готовые вонтоны можно обжаривать в масле, можно готовить на пару. Подавать с соусом по вкусу. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Такого количества ингредиентов хватит, чтобы приготовить около 14-16 шт.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Вонтоны с фасолью и овощами

Вонтоны с фасолью и овощами - это очень вкусное, сытное и красивое блюдо. Его можно приготовить на пару, и при желании сварить или пожарить. Тесто готовится заварным способом, что придает ему дополнительную эластичность и нежность.

1 ч

Ольга

РЕЦЕПТ

Фунчоза с креветками и овощами

Фунчоза с креветками и овощами — блюдо-«хамелеон»: в холодном виде оно может играть роль салата, в горячем — отличного второго блюда. Что приятно, на его приготовление уйдет не более получаса, поэтому наш рецепт точно пригодится каждой современной хозяйке. Фунчоза же — вообще универсальный продукт, который может гармонично сочетаться и с мясом, и с птицей, и с рыбой, и с овощами. Поэтому, взяв ее за основу, вы можете приготовить блюдо, исходя из собственных вкусовых предпочтений. Обратите внимание: иногда фунчоза не требует варки, поэтому перед приготовлением внимательно изучайте инструкцию на упаковке.

10 мин + 15 мин

Елена Некрасова

РЕЦЕПТ

Свинина с брокколи вок

Предварительно замаринованная в соевом соусе и кунжутном масле свинина очень быстро обжаривается в воке с овощами, при таком способе приготовления продукты сохраняют свои полезные свойства.

30 мин

Елена Шашкина

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ