Горячая закуска из курицы

Name: Горячая закуска из курицы
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 кг куриного филе; 200 г соленого сала; 1 крупный стебель лука-порея (белая часть); 2–3 горошины можжевельника; соль, молотая паприка

gastronom

01 февраля 2016 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 25 мин

ЗакускаДуховкаВаркаЗапеканиеГрильВстреча с друзьямиОбедПикникУжинДень рождения

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

1 кг куриного филе

200 г соленого сала

1 крупный стебель лука-порея (белая часть)

2–3 горошины можжевельника

соль, молотая паприка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сало подморозьте, нарежьте тонкими полосками шириной не меньше 5 см, посыпьте измельченным в ступке можжевельником.

Шаг 2

Порей разрежьте вдоль пополам, положите крупные листья в кипяток на 2 мин., обсушите. Куриное филе нарежьте кусками со стороной 3 см, приправьте солью, паприкой.

Шаг 3

Оберните каждый кусок сначала листом порея, потом салом. Нанижите по 4 куска на тонкий шампур, жарьте в духовке с включенным грилем, часто переворачивая, 10 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 21 2014 г

#курица #сало #варка #лук-порей #пикник #ужин #обед #Встреча с друзьями #запекание #гриль #День рождения #куриное филе #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Курица

Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в шоколаде, пирог с цыпленком и куриный рулет. Для запекания в жарочном шкафу курицу, натёртую солью, ...

ГРУППА

Горячие закуски. Рецепты

Как только заходит речь о рецептах горячих закусок, вспоминаются слова профессора Преображенского: «Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими». Вряд ли горячие закуски часто ...

ГРУППА

Сало, рецепты

Рецепты приготовления сала есть у многих народов мира. И практически каждый народ утверждает, что именно их сало – лучшее в мире. В Германии сало знают под названием шпек (шпиг, шпик), на Балканах – ...