Апельсиновые блинчики с апельсиновым соусом и домашним мороженым

Name: Апельсиновые блинчики с апельсиновым соусом и домашним мороженым
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: творожная масса 9% - 200 г; сметана 20% - 200 г; сахарная пудра – 20 г; апельсин - 3 шт.; сахар - 150 г; сливочное масло - 100 г; яйцо - 4 шт.; молоко 3,5% - 500 мл; сахар - 1 ст.л.; мука - 280 г; соль- 1/2 ч.л.; масло растительное - 90 мл

orenburg.vera

22 февраля 2015 г.

*Апельсиновые блинчики с апельсиновым соусом и домашним мороженым* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 10 мин

Порций: 2

Готовка: 1 ч

ДесертМасленицаДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Мороженое:

творожная масса 9% - 200 г

сметана 20% - 200 г

сахарная пудра – 20 г

Соус:

апельсин - 3 шт.

сахар - 150 г

сливочное масло - 100 г

Тесто:

яйцо - 4 шт.

Тесто:

молоко 3,5% - 500 мл

сахар - 1 ст.л.

мука - 280 г

соль- 1/2 ч.л.

масло растительное - 90 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тесто: снять цедру с апельсина и выдавить сок. В ёмкость для замешивания теста, разбить яйца, добавить соль, сахар, цедру апельсина и сок апельсина, перемешать. После, добавить муку и вымесить тесто, чтобы не было комочков. Далее в тесто добавить молоко, масло и хорошо перемешать, тесту дать постоять, затем испечь блинчики на блинной сковороде на умеренном огне (с одной стороны печём 3-4 минуты, а перевернув 20 секунд).

Шаг 2

Соус: снять цедру апельсина и выдавить сок. Сок перелить в сковороду добавить цедру, сахар и довести до кипения и выпаривать 2-3 минуты. Добавить сливочное масло и постоянно помешивать, чтобы соус затянулся.

Шаг 3

Мороженое: соединить творожную массу, сметану, сахарную пудру и хорошо перемешать. Положить в морозильную камеру на 1,5-2 часа. Блинчики выложить на сервировочное блюдо. Украсить мороженым и полить готовым соусом. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#масленица #десерты #блины #блинчики #апельсиновый соус

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блины и блинчики

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

ГРУППА

Масленица 2024. Рецепты

Масленица 2024 года начнется 20 февраля, а закончится 26 февраля. Ниже приведены рецепты к масленице от Гастронома. Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе ...

СТАТЬЯ

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...