1. Главная
  2. Рецепты
  3. Паста с овощами
Алексей Карпов
22 февраля 2015 г.

Паста с овощами

Алексей Карпов
22 февраля 2015 г.

Паста с овощами
Паста с овощами (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: средне
Подготовка: 10 мин
Порций: 3
Готовка: 20 мин
Второе блюдоВаркаИтальянская кухняОбедДля детейВегетарианство: ово-лакто
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ
150 г пасты из муки твердых сортов
1/2 шт. красного болгарского перца
1/2шт. желтого болгарского перца
1шт. лук-шалот
4-5 шт. шампиньонов (мелкие)
1 зубчик чеснока
300 г томатов в собственном соку (можно рубленые)
2 ст.л. соуса песто
1 ст.л. сыра пармезан (тёртый)
оливковое масло
соль, перец ч/м
3-5 веточек петрушки
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перец промыть и нарезать соломкой. Шампиньоны (мелкие) можно оставить целиком. Шалот, чеснок мелко порубить. Томаты крупно нарезать, оставив сок. Петрушку мелко порубить.

Шаг 2

В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить перец, лук, чеснок, грибы в течении 10 минут. Затем добавить томаты. Готовить ещё 5 минут. В конце добавить соус песто. Снять с огня.

Шаг 3

Параллельно отварить пасту в подсоленной воде (по инструкции). Можно немного не доварить (аль денте).

Шаг 4

Готовую пасту добавить в подготовленный соус, прогреть в течении 2-3 минут. Выложить в тарелку и посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром и рубленной петрушкой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Овощи можно нарезать как вам угодно и заменить их любыми на ваш вкус.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Эту пасту можно приготовить и в пост, только не добавляйте сыр в песто и в пасту.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Как приготовить домашнюю пасту за 10 минут

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ