Сэндвичи с яичным салатом

Name: Сэндвичи с яичным салатом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ломтиков хлеба для тостов; 8 вареных яиц; половина среднего кочана салата; 1 черешок сельдерея; 5 перьев зеленого лука; 5 веточек укропа; 1/4 стакана майонеза; 1,5 ст. л. горчицы; 2 ч. л. уксуса из белого вина; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

09 февраля 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Второе блюдоЗакускаАмериканская кухняВстреча с друзьямиЗавтракЛанчПолдникВегетарианство: ово

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

8 ломтиков хлеба для тостов

8 вареных яиц

половина среднего кочана салата

1 черешок сельдерея

5 перьев зеленого лука

5 веточек укропа

1/4 стакана майонеза

1,5 ст. л. горчицы

2 ч. л. уксуса из белого вина

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца очистите и нарежьте небольшими кубиками. Мелко нарежьте сельдерей, при необходимости удалив грубые волокна. Нарежьте зеленый лук,укроп и салат. Смешайте яйца и зелень.

Шаг 2

Отдельно смешайте горчицу, уксус, майонез, посолите и поперчите заправку. Выложите в салат половину заправки и перемешайте.Понемногу добавляйте оставшуюся часть, хорошо перемешивая салат, – заправки не должно быть слишком много.

Шаг 3

Слегка подрумяньте хлеб в тостере или духовке. Разложите салат на 4 ломтика хлеба. Накройте оставшимися кусками хлеба, слегка прижимая их. Разрежьте сэндвичи пополам по диагонали.

КСТАТИ

Если вам нужно хранить готовые сэндичи больше 1 часа, приготовьте их немного иначе. Смешайте яйца с зеленым луком и сельдереем с заправкой и положите на хлеб. Сверху выложите салат с укропом и накройте вторым куском хлеба. Так салатные листья останутся хрустящими намного дольше.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 07 2014

#яйца #сельдерей #салаты #завтрак #второе блюдо #полдник #Встреча с друзьями #Ланч #хлеб #сэндвич #американская кухня #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Бутерброды, сэндвичи

Нет блюда более простого и удобного в дороге или для еды "на ходу", чем бутерброд или сэндвич. Но при всей его элементарности и откровенности, его тоже нужно готовить по определённым правилам. ...

ГРУППА

Сэндвичи

Сэ́ндвич или cандвич (оба названия верны) — разновидность бутерброда английского происхождения. Бутерброд назван в честь Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского. По одной из версий, граф решил ...