22 января 2015 г.

Салат Цезарь с креветками

Name: Салат Цезарь с креветками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: салат ромэн – 160 г; креветки тигровые – 12 шт.; маслины без косточек – 12 шт.; сыр жирностью 17% – 2 ст.л.; гренки – 2 горсти; помидоры черри – 100 г; чеснок молодой – 1 зубчик; масло оливковое – 4 ст.л.; соль, черный перец; каперсы – 20 г; горчица дижонская – 20 г; сыр пармезан тертый – 20 г; анчоус (филе) – 100 г; Calve Легкий – 150 г

gastronom

22 января 2015 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 474.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

салат ромэн – 160 г

креветки тигровые – 12 шт.

маслины без косточек – 12 шт.

сыр жирностью 17% – 2 ст.л.

гренки – 2 горсти

помидоры черри – 100 г

чеснок молодой – 1 зубчик

масло оливковое – 4 ст.л.

соль, черный перец

для соуса

каперсы – 20 г

горчица дижонская – 20 г

сыр пармезан тертый – 20 г

анчоус (филе) – 100 г

Calve Легкий – 150 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Креветки почистить, удалить кишечную вену, замариновать в оливковом масле с мелко нарубленным чесноком, солью и перцем и дать постоять 10 мин. Затем обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 2

Для соуса смешать все ингредиенты в блендере.

Шаг 3

Салат ромэн промыть, порвать на крупные куски, заправить соусом, добавить креветки, перемешать, выложить на тарелку. Добавить маслины, анчоусы, гренки, сыр и помидоры.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Обратите внимание: рецепт соуса дан на 10 порций. На 2 порции салата требуется 6 ст.л. соуса. Готовый соус можно хранить в холодильнике около недели при температуре 4°С.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#Салат Цезарь #салаты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты салата Цезарь

Сейчас салат Цезарь в нашей стране не менее популярен, чем некогда Оливье. Идею салата в 20-е годы прошлого столетия предложил американец итальянского происхождения Цезарь Кардини. В натертую ...

СТАТЬЯ

Как приготовить салат Цезарь

Слово салат потеряло в России всякие признаки смысла. Так у нас называют любую смесь любых ингредиентов. Между тем, салат — это кулинарное высказывание, а оно, как и любое другое, должно иметь начало, ...

РЕЦЕПТ

Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками может стать отличной альтернативой классическому, особенно если вы неравнодушны к морепродуктам. Морскую тему, кстати, поддерживает и оригинальный соус, в состав которого ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Заправка для салата Цезарь

РЕЦЕПТ

Салат Цезарь классический с сухариками

РЕЦЕПТ

Салат цезарь с крабовыми палочками

Предлагаем вам приготовить необычный салат цезарь с крабовыми палочками. Для него нужны следующие ингредиенты: хрустящие листья салата, сухарики, масляный соус с азиатскими нотками, крабовые палочки, ...