Главная
Рецепты
Закуска из сельди
Селедка по-голландски

17 января 2015 г.

Селедка по-голландски

Name: Селедка по-голландски
Prep time: 48 h
Cook time: 1 h
Total time: 49 h
Yield: 6
Ingredients: Сельдь свежая; Лук репчатый; Лимон; Сахар-песок; Соль; Морковь; Лавровый лист; Перец чёрный горошек

Елена

17 января 2015 г.

*Селедка по-голландски* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Эта рыбка со стола сметается в первую очередь.

Сложность: легко

Подготовка: 48 ч

Калории: 173.79 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 14.30 г/8.98 г/9.11

ЗакускаГолландская кухняОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

Сельдь свежемороженная - 2 шт.

Лук - 2 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Сахар - около 6 ч.л.

Соль - 6 ч.л.

Морковь - 1 шт.

Лавровый лист - 10-12 шт.

Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лимон нарезаем тонкими кружочками. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем кольцами.

Шаг 2

Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Затем снова овощи, специи, соль, сахар.

Шаг 3

И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник. На второй-третий день селёдка готова. Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сельдь #селедка #голландская кухня #обед #закуска #закуска с сельдью

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Селедка под шубой

Салат Селедка под шубой появился в эпоху тотального дефицита, когда продукты в магазинах «давали» и «выбрасывали», на работе получали по талонам продуктовые «заказы», а обычный сервелат считался ...

ГРУППА

Блюда из сельди

Сельдь давно и прочно вошла в наш рацион. Не удивительно, ведь к роду сельдевых относится более 60 видов, распространённых в морях умеренного и жаркого, а отчасти и холодного пояса. Однако приходится ...

ГРУППА

Рыба под маринадом

Многим из нас название блюда «рыба под маринадом» знакомо с детства: его готовили мамы и бабушки. В любой тетрадке для записи рецептов был хотя бы один рецепт рыбы под маринадом. Для приготовления ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Вкусная Селедка под шубой — неотъемлемая часть меню праздничного застолья в нашей стране. Это блюдо нежно любят, горячо спорят о самом «правильном» рецепте его приготовления, ...

РЕЦЕПТ

Селедка под шубой с яблоком

Селедка под шубой с яблоком отличается от обычной более изысканным вкусом, который обеспечивается этой самой фруктовой добавкой. Кроме того, благодаря ей салат становится и более свежим, и более ...

РЕЦЕПТ

Форшмак из селедки

Форшмак из селедки — одно из самых известных и простейших еврейских блюд. Приятно и то, что главная его героиня — рыба, вполне доступная каждому. Она издавна засаливалась непосредственно на море и ...