Шоколадное тирамису

11 января 2015 / Татьяна Небландинка

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 250 г шоколадного маскарпоне
  • 150 мл охлажденного кофе
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  • 50 г крупно натертого горького шоколада
  • 1 ст. л. какао-порошка
  • печенье Савоярди (3 яйца, 50 г муки, 60 г сахара, 30 г сахарной пудры)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шоколадное тирамису. Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты

Шаг 2

Шоколадное тирамису. Шаг 2

Если нет готового печенья Савоярди, то готовим его самостоятельно. Для этого, отделяем белки от желтков. Берем 2 желтка и тщательно смешиваем их с 30 г сахара. В отдельной миске взбиваем 3 белка и 30 г сахара

Шаг 3

Шоколадное тирамису. Шаг 3

В тщательно взбитые белки добавляем полученную смесь желтков и просеянную муку. Взбиваем.

Шаг 4

Шоколадное тирамису. Шаг 4

Полученную смесь выпекаем в мультиварке на режиме Выпечка в течении 1 часа.

Шаг 5

Шоколадное тирамису. Шаг 5

Трем на крупной терке горький шоколад

Шаг 6

Шоколадное тирамису. Шаг 6

Отдельно готовим крепкий кофе и охлаждаем

Шаг 7

Шоколадное тирамису. Шаг 7

Взбиваем сыр Маскарпоне, сахарную пудру и 1 ст. л. охлажденного кофе

Шаг 8

Шоколадное тирамису. Шаг 8

Охлаждаем приготовленный бисквитный корж, нарезаем его на 4 части

Шаг 9

Шоколадное тирамису. Шаг 9

Каждую четвертинку обмакиваем в охлажденный кофе, чтобы он успел пропитаться и выкладываем на блюдо

Шаг 10

Шоколадное тирамису. Шаг 10

Сверху намазываем смесь из сыра Маскарпоне, затем опять кладем пропитанный кофе корж и также тщательно смазываем верхнюю часть нашего десерта сыром Маскарпоне

Шаг 11

Шоколадное тирамису. Шаг 11

Через сито просеиваем какао порошок, посыпаем тертым шоколадом

Шаг 12

Шоколадное тирамису. Шаг 12

Также через сито просеиваем сахарную пудру и ставим десерт в холодильник на 4 часа, чтобы он пропитался кремом

Шаг 13

Шоколадное тирамису. Шаг 13

Достаем приготовленный ранее борщ, экзотические роллы, плов и подаем десерт. Приятного аппетита!)

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

2

Сложность приготовления

сложно

Кухня

итальянская

Повод

Встреча с друзьями, День рождения, Романтический ужин

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Десерты с шоколадом

Десерты с шоколадом

Сладкие десерты с шоколадом – достойное завершение любой трапезы. Нам сейчас сложно поверить, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев