- Главная
- Рецепты
- Плов в мультиварке
- Плов с говядиной в мультиварке
Плов с говядиной в мультиварке
Приготовьте плов с говядиной в мультиварке по нашему рецепту и убедитесь, что в ней блюдо получается ничуть не хуже, чем в чугунном казане. И это неудивительно! Дело в том, что мультиварка обеспечивает особую герметичность, благодаря которой плов томится, а его ингредиенты напитываются вкусами и ароматами друг друга. Процесс подготовки продуктов — вполне традиционный: лук следует нарезать полукольцами, морковь — соломкой, говядину — кубиками. Ну а рис необходимо тщательно промыть. Если вы все сделаете правильно, то получите вкусный и ароматный плов, который понравится всей семье.
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и все ингредиенты для плова. Говядину нарежьте небольшими кубиками. Морковь нарежьте некрупной соломкой. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Шаг 2
Рис насыпьте в миску. Залейте холодной водой и осторожно промойте. Слейте воду, придерживая рис у края, затем добавьте свежую порцию воды. Промывайте крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Откиньте рис на сито.
Шаг 3
Включите в мультиварке режим «Жарка». Налейте в чашу растительное масло и нагрейте его. Добавьте нарезанную говядину. Жарьте, помешивая, примерно 7 минут.
Шаг 4
Добавьте в чашу мультиварки с говядиной морковь и лук. Перемешайте. Посыпьте зирой, барбарисом и куркумой. Жарьте, периодически помешивая, 7 минут.
Шаг 5
Влейте в чашу мультиварки около 500 мл питьевой воды. Посолите по вкусу. Можно добавить немного молотого черного перца.
Шаг 6
Всыпьте в чашу мультиварки рис, распределяя его поверх мяса с овощами. Разровняйте поверхность риса. Вода должна была выше уровня риса примерно на 1 см. Если нужно, влейте через шумовку еще немного воды.
Шаг 7
Очистите от верхней шелухи головку чеснока и вставьте ее рис. Установите в мультиварке режиме «Плов» или «Тушение» (ориентируйтесь по инструкции к своему прибору).
Шаг 8
Закройте крышку мультиварки. Готовьте плов с говядиной до звукового сигнала (примерно 1 час). Аккуратно перемешайте плов. Разложите его по тарелкам или выложите на одно большое блюдо.
ГРУППА
На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска нужного рецепта. Поиск новых рецептов для мультиварки превратился в увлекательное занятие для всех ...
ГРУППА
Прекрасная идея - приготовить гарнир в мультиварке! Отварить картофель или цветную капусту, сварить рассыпчатый рис или ароматную гречку - все это можно сделать, руководствуясь рецептами для ...
ГРУППА
Когда изучением рецептов плова занялись, наконец, и кулинарные историки (в том числе Похлебкин), плов было решено делить на узбекский (рис готовится вместе с мясом) и азербайджанский (по отдельности). ...
РЕЦЕПТ
Куриный плов хорош тем, что готовится проще, нежели классический из баранины, а результат всегда и всех устраивает. Да и купить хорошего цыпленка в наше время легче и дешевле! Мы предлагаем дополнить ...
РЕЦЕПТ
Узбекский плов в казане по праву считается самым популярным видом этого блюда. Готовить его, конечно, можно и в кастрюле, и в сковороде, но результат будет недостаточно убедительным. Дело в том, что ...
РЕЦЕПТ
Хорошо приготовленный плов с курицей в казане — блюдо, действительно заслуживающее бурных и продолжительных аплодисментов. Требования к нему предъявляются довольно серьезные: рис должен быть ...
РЕЦЕПТ
Овсяная каша в мультиварке — настоящая палочка-выручалочка для современной хозяйки. Это блюдо, в отличие от того, что варится на огне, не требует помешивания и вообще какого-либо контроля. А ...
РЕЦЕПТ
Несмотря на название, это самый традиционный рецепт плова, по которому готовят во множестве ташкентских семей. Своим именем чайханский плов обязан старой ташкентской традиции «ош», когда мужчины ...
РЕЦЕПТ
Плов в мультиварке с курицей получается, пожалуй, таким же вкусным, как и приготовленный в казане. Дело в том, что большую часть времени блюдо проводит в герметично закрытом приборе, поэтому рис в ...
Пока нет комментариев