22 декабря 2014 / Chuklai.vika

Курочка в "ажуре" из картофеля

22 декабря 2014 /

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Грудки куриные (крупные) — 2 шт.
  • Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 2 ст. л.
  • Сыр твердый (тертый) — 100 г
  • Петрушка (зелень) — 1 пучок
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный
  • Масло растительное

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Курочка в "ажуре" из картофеля. Шаг 1

Порежьте зелень, перемешайте с сыром.

Шаг 2

Курочка в "ажуре" из картофеля. Шаг 2

Мясо курицы порежьте тонкими пластиками.

Шаг 3

Курочка в "ажуре" из картофеля. Шаг 3

И обжарьте его, посолив и поперчив на сухой разогретой сковородке буквально 2-3 минуты, помешивая (если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла).

Шаг 4

Курочка в "ажуре" из картофеля. Шаг 4

Картофель почистить, натереть на крупной терке, хорошенько отжать. Добавить яйца, муку, соль. Перемешать.

Шаг 5

Курочка в "ажуре" из картофеля. Шаг 5

Разогреем сковороду, нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды. Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой. Таким образом у нас получается картофельный блин.

Шаг 6

Курочка в "ажуре" из картофеля. Шаг 6

Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты), переворачиваем и выкладываем на половину блина курицу.

Шаг 7

Курочка в "ажуре" из картофеля. Шаг 7

Сверху посыпаем тертым сыром с зеленью и ждем 2-3 минуты, когда поджарится вторая сторона блина, а сыр начнет плавиться.

Шаг 8

Курочка в "ажуре" из картофеля. Шаг 8

Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром, на каждой стороне обжариваем по минутке. Приятного аппетита!

Время готовки

20 мин

Количество порций

3

Сложность приготовления

средне

Кухня

украинская

Вегетарианское

нет

Технология

Жарка

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Жарка мяса, рыбы, овощей

Жарка мяса, рыбы, овощей

Вкусное мясо - это жареное мясо. Для многих, если не для всех мясоедов - это аксиома. Но чтобы она ...

Блюда из курицы

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев