1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуска из сельди на картофельных рёшти с салатом из свеклы
gastronom
28 августа 2014 г.

Закуска из сельди на картофельных рёшти с салатом из свеклы

gastronom
28 августа 2014 г.

Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
2 упаковки сельди филе-кусочки «Меридиан» в маринаде с черной смородиной, 115 г
800 г картофеля
70-80 г сливочного масла
2 запеченные свеклы
1 кисло-сладкое яблоко
сок половины лимона
оливковое масло для жарки
мангольд и оливковое масло «экстра вирджин» для подачи
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В сотейнике растопите масло, но не кипятите его!

Шаг 2

За это время очищенный картофель натрите на крупной терке. Перемешайте с маслом и посолите.

Шаг 3

Зачерпывая столовой ложкой картофельную массу, формируйте тонкий блинчик (лепешку) и жарьте на среднем огне с оливковым маслом до золотистой хрустящей корочки с двух сторон по 3-4 мин. Перекладывайте на бумажные полотенца.

Шаг 4

Свеклу и яблоко нарежьте тонкой соломкой, сбрызните лимонным соком и перемешайте. 5. На рёшти выложите по 2-3 кусочка сельди и украсьте салатом и сбрызните оливковым маслом. Сразу подавайте.

КСТАТИ

Сельдь филе-кусочки «Меридиан» в маринаде с черной смородиной, 115 г
Сельдь «Меридиан» – это отборная крупная жирная сельдь. Для заливки используются только натуральные и качественные ингредиенты (сок черной смородины), дополненные ягодами черной смородины.
Продукт приготовлен с низким содержанием соли (не более 4%), а удобная современная упаковка позволяет сохранять вкус на протяжении всего срока хранения.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Меридиан
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Селедка под шубой

Салат Селедка под шубой появился в эпоху тотального дефицита, когда продукты в магазинах «давали» и «выбрасывали», на работе получали по талонам продуктовые «заказы», а обычный сервелат считался ...

ГРУППА

Салаты с сельдью

Самый известный салат с селедкой — конечно, старая добрая "шуба", один из столпов советской кухни. Этот салат готовили и в будни, и в праздники, ингредиенты всегда были доступны. По классической ...

РЕЦЕПТ

Рёшти (рёсти)

Пусть вас не пугает незнакомое название. Блогер Алеся Устинова частенько готовит на ужин это швейцарское блюдо из отваренной картошки. Картошка выступает здесь в качестве главного ингредиента. ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ