Картофельный пай с моцареллой и салями

Name: Картофельный пай с моцареллой и салями
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 кг молодого картофеля; жир для смазывания формы; 400 г готового теста "фило"; сметана – 200 г; по 2 веточки базилика и петрушки; сваренные вкрутую яйца – 4 шт; 200 г салями; соль; 300 г сыра моцарелла

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 1088.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 кг молодого картофеля

жир для смазывания формы

400 г готового теста "фило"

сметана – 200 г

по 2 веточки базилика и петрушки

сваренные вкрутую яйца – 4 шт

200 г салями

соль

300 г сыра моцарелла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель отваривать в подсоленной воде 20 мин. Воду слить, картофель слегка остудить, очистить от кожуры и нарезать кружками. Форму для запекания смазать жиром, выложить в нее две трети теста. Зелень порубить, смешать со сметаной, приправить солью и перцем. Яйца и моцареллу нарезать ломтиками, салями – кубиками. Картофель, яйца, салями и сыр выложить слоями на тесто. Накрыть оставшимся тестом, защипать по краям. Духовку разогреть до 180ºС и выпекать 30 мин. По желанию пай можно украсить редиской, томатами черри и зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #7/2005

#сыр #моцарелла #яйца #картофель #выпечка #салями #фило