Заправленная сузьма (чакка)

Name: Заправленная сузьма (чакка)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 г сузьмы; по 3–4 веточки укропа, кинзы, фиолетового базилика; 3–4 пера зеленого лука; красный острый перец; соль

gastronom

16 ноября 2014 г.

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 10 мин

Порций: 4

Готовка: 5 мин

ЗакускаУзбекская кухняВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

250 г сузьмы

по 3–4 веточки укропа, кинзы, фиолетового базилика

3–4 пера зеленого лука

красный острый перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Измельчите зелень, лук и базилик.

Шаг 2

В миску с сузьмой добавьте соль и резаную зелень. Перемешайте со старанием, так как сузьма очень густая. Нужно, чтобы вся зелень равномерно распределилась в белой массе.

Шаг 3

Наполните смесью кулинарный мешок и с его помощью разместите на тарелке горки-купола из сузьмы размером с орех. Сверху присыпьте каждую горку красным острым перцем.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Книга Гастронома: узбекская домашняя кухня

#зелень #кисломолочные продукты #закуска #узбекская кухня #сузьма

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Сузьма

РЕЦЕПТ

Катык

Катык, или, как его еще называют в Узбекистане, «кислое молоко», не просто продукт питания. Это и самостоятельное блюдо, и основа для супов и салатов, и заправка для них, и освежающий напиток, и ...

РЕЦЕПТ

Каймак

Для тех, кто вырос в Узбекистане, одно из самых незабываемых ощущений – это вкус куска горячей лепешки с густым холодным каймаком. Вот так возьмешь обжигающую руки, золотистую после тандыра лепешку, ...