Главная
Рецепты
Помидоры при панкреатите
Галета с помидорами и сыром

09 ноября 2014 г.

Галета с помидорами и сыром

Name: Галета с помидорами и сыром
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: мука пшеничная; яйцо; масло оливковое; вода; соль; томат; Сыр Имеретинский; базилик; масло оливковое; соль; перец ч

gastronom

09 ноября 2014 г.

К рецепту

Открытые пироги из тонкого теста с овощами как нельзя лучше подходят для летнего меню. Готовятся они просто и быстро, а съедаются еще быстрее. Так что можно смело делать сразу двойную порцию!

Сложность: средне

Калории: 713.09 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч 40 мин

Б/Ж/У: 30.60 г/41.67 г/55.04

Второе блюдоЗакускаВстреча с друзьямиОбедПолдникУжинРомантический ужинДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

270 г муки

1 яйцо

60 мл оливкового масла «экстра вирджин»

60 мл воды

соль

Для начинки:

3–4 крепких средних помидора

400 г имеретинского сыра

1 ч. л. сушеного базилика

10 г оливкового масла «экстра вирджин»

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Просейте муку с солью в большую миску. В другой миске смешайте теплую воду, оливковое масло и яйцо, перелейте в миску с мукой. Замесите мягкое эластичное тесто, скатайте его в шар и положите в миску. Накройте пищевой пленкой и оставь-те на 1 ч.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 180 °С. Раскатайте тесто в круг диаметром 36 см. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите тесто.

Шаг 3

Нарежьте помидоры кружками толщиной 5–7 мм, положите в миску, слегка посолите и поперчите, посыпьте базиликом. Сыр нарежьте кусками такой же толщины.

Шаг 4

Выложите на тесто начинку, отступив от края 4 см, чередуя помидоры и сыр. Кладите ломтики внахлест. Сбрызните оливковым маслом. Заверните края теста на начинку. Поставьте пирог в духовку и выпекайте 40–45 мин., пока тесто не станет золотистым и сыр не расплавится. Остудите на противне, подавайте галету теплой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Кроме помидоров в начинку можно положить сладкий перец и обжаренные баклажаны и кабачки

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №15, август 2013

#сыр #помидоры #базилик #пироги #пицца #летние рецепты #второе блюдо #ужин #обед #полдник #Встреча с друзьями #романтический ужин #закуска #галета #галета с овощами

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Открытый пирог

Кажется, что открытый пирог – новый, да ещё и заморский тип пирога, потому и называем мы открытый пирог то киш, то тарт. Но стоит немного задуматься, и станет понятно, что наши родные ватрушки, ...

ГРУППА

Пироги с сыром

Трудно найти несладкую выпечку, которая по популярности и, можно сказать, всенародной любви, может сравниться с пирогами с сыром. Количество рецептов пирогов с сыром поражает воображение, они есть во ...

ГРУППА

Летние рецепты

Летние рецепты – легкие, свежие, «холодные». В жару не хочется ни наваристых супов, ни согревающих рагу, ни сытных салатов. К тому же, лето – лучшая пора, чтобы порадовать себя свежими овощами, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Пицца с колбасой, помидорами и сыром

С приготовления пиццы с ветчиной, помидорами и сыром ваш ребенок вполне может начать знакомство с кулинарией: никаких особых навыков она не требует, а результат понравится всем без ...