22 июня 2007 г.

Холодник по-польски

Name: Холодник по-польски
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Раки речные свежие; Соль; Перец чёрный горошек; Укроп; Яйцо куриное; Свекла; Огурец; Лук зелёный; Сметана 10% (нежирная)

gastronom

22 июня 2007 г.

*Холодник по-польски* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 252.95 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 21.00 г/12.15 г/14.27

СупВаркаПольская кухняВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

10 раков

соль

перец горошком

2 пучка укропа

3 яйца

6 небольших отварных свеколок

6 небольших свежих огурчиков

маленький пучок зеленого лука

0,5 л жидкой сметаны

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Раков отварить, добавив в воду соль, перец горошком и 1 пучок укропа.

Шаг 2

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, отложить.

Шаг 3

Свеклу очистить от кожуры, натереть на крупной терке и залить холодной кипяченой водой. Влить сметану, хорошо посолить. Лук, укроп и огурцы мелко нарезать, добавить в холодник.

Шаг 4

Разлить по тарелкам, положив в каждую четверть отварного яйца и несколько очищенных раковых шеек. Подавать можно с горячей отварной картошкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ"

#яйца #свекла #варка #суп #раки #свекольник #холодник #польская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

ГРУППА

Холодные супы

Жаркий день – самое время для холодного супа, который прекрасно утоляет жажду. Его делают на хлебном или свекольном квасе, отваре из фруктов и ягод, молочных продуктах – простокваше, сыворотке, кефире ...

ГРУППА

Свекольник, холодный борщ, холодник

Свекольник, холодный борщ, холодник, хлодник, свекольную окрошку готовят из свекольного или свекольно-морковного отвара, часто – с добавлением кваса, огуречного отвара. Помимо свежих овощей (в ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Борщ - рецепты

Борщ – классическое блюдо славянской кухни. Борщ густой овощной суп, главный ингредиент которого – свекла. Все остальное зависит только от вас. Борщ может быть на мясном бульоне, а может быть и ...

РЕЦЕПТ

Холодник из свеклы на кефире

Холодник из свеклы на кефире — одно из лучших решений для обеда жарким летним днем: суп получается в меру сытным, но при этом освежающим. К тому же такое блюдо может стать прекрасной альтернативой ...