Салат со спаржей

Name: Салат со спаржей
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 6 перепелиных яиц; 1 пучок зеленой спаржи; 30 г пармезана; треть французского багета; сливочное масло для запекания багета; 100 г салатной смеси (романно, радиччо, корн); 1 ч. л. меда; 1 ст. л. лимонного сока; 3 ст. л. оливкового масла

gastronom

27 октября 2014 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 20 мин

СалатВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

6 перепелиных яиц

1 пучок зеленой спаржи

30 г пармезана

треть французского багета

сливочное масло для запекания багета

100 г салатной смеси (романно, радиччо, корн)

1 ч. л. меда

1 ст. л. лимонного сока

3 ст. л. оливкового масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварите вкрутую перепелиные яйца, охладите под проточной водой, очистите и разрежьте пополам.

Шаг 2

Отломите жесткие концы у стеблей спаржи, очистите стебли ножом для чистки овощей и нарежьте небольшими кусочками, отварите в кипящей воде, 1 мин., обдайте холодной водой и обсушите. Крупно натрите пармезан.