Зеленый лук с лимоном

Name: Зеленый лук с лимоном
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г толстых стеблей зеленого лука; 2 лимона; щепотка соли; 100 г размягченного сливочного масла

gastronom

27 октября 2014 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Второе блюдоЗакускаЗапеканиеГрильДля детейВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500 г толстых стеблей зеленого лука

2 лимона

щепотка соли

100 г размягченного сливочного масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стебли лука промойте и обрежьте длинные концы перьев. Сотрите цедру и выжмите сок из лимонов. Цедру смешайте с щепоткой соли и 100 г размягченного сливочного масла, положите в морозильник на 20 мин.

Шаг 2

Стебли аккуратно надрежьте по центру белой части до середины, чтобы образовался «карман», полейте лимонным соком, дайте постоять 20 мин. Затем нарежьте застывшее масло кусочками и разложите по «карманам» в луке.