Сорбе из красного вина с клубникой

Name: Сорбе из красного вина с клубникой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 10 почек гвоздики,; пудра сахарная; 3/4 бутылки сухого красного вина,; тертая цедра 2 апельсинов,; 500 г клубники,; листья свежей мяты,; 130 г сахара,; 10 зерен белого перца,

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ДесертВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

10 почек гвоздики,

пудра сахарная

3/4 бутылки сухого красного вина,

тертая цедра 2 апельсинов,

500 г клубники,

листья свежей мяты,

130 г сахара,

10 зерен белого перца,

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вино влить в кастрюлю, добавить сахар, апельсиновую цедру, гвоздику и белый перец. Варить на небольшом огне около 20 мин., уварить примерно вполовину. Процедить, остудить и поставить в морозильник. Время от времени перемешивать сорбе, чтобы оно получилось однородным. Клубнику вымыть, обсушить, крупно нарезать, посыпать сахарной пудрой и мятой. На тарелку порциями выложить клубнику, сверху – 1 или 2 шарика сорбе.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#мята #клубника #вино #перец #десерты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Клубника с фисташками

15 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Клубнично-банановое желе на агаре

Этот легкий летний десерт может стать настоящим украшением стола и превратить самое обычное чаепитие в роскошный праздник! Получается удивительно красиво и, разумеется — замечательно вкусно и полезно. Желе готовится фактически без термической обработки – 30 секунд кипячения необходимы только для растворения агара – сама фруктово-ягодная смесь не подвергается нагреву, что позволяет максимально сохранить питательные вещества и витамины. В общем, рекомендую обязательно попробовать!