29 сентября 2014 / gastronom

Запеченные куриные крылышки

29 сентября 2014 / gastronom
  • Запеченные куриные крылышки

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 кг куриных крылышек
  • оливковое масло «экстра вирджин»
  • 1 ст. л. молотой сладкой паприки
  • морская соль среднего помола, свежемолотый перец
  • 2–3 веточки розмарина или тимьяна

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

У крылышек удалите первую фалангу, оставшееся крыло разрежьте пополам в суставе.

Шаг 2

Приготовьте маринад из соли, черного перца, паприки и оливкового масла в таком количестве, чтобы хватило смазать все крылышки. Смажьте и маринуйте от 1 ч до 12 ч.

Шаг 3

Разогрейте духовку с включенным грилем до 230 °С. На противень насыпьте слой соли, положите листочки тимьяна или розмарина и перемешайте. Установите в противень решетку и разложите на нее крылышки. Запекайте 20–25 мин., пару раз перевернув.

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

нет

Источник

"Гастрономъ"

№05(136), май 2013

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Запеченная курица

Запеченная курица

Только на первый взгляд запеченная курица – простое блюдо. На самом деле, не так-то просто ...

Блюда из курицы

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

Куриные крылышки

Куриные крылышки

Хрустящие куриные крылышки – жареные или барбекю – замечательная закуска к пиву.Если ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
marianna_orlinkova 25 мая 2015

Запекать от 20 до 30 минут, в зависимости от размера крылышек. Если нет гриля, разогрейте духовку до 220-230 °С.

Анжелика 24 мая 2015

А сколько по времени запекать? И если обычная духовка, без гриля, то при какой температуре?