Оладьи с кукурузой и беконом

Name: Оладьи с кукурузой и беконом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2–3 початка молодой кукурузы; 1 средняя луковица; 5 перьев зеленого лука; 8 тонких ломтиков бекона; 1 стакан муки; 2/3 стакана молока; 1 большое яйцо; 1/2 стакана тертого сыра; 1 ч. л. разрыхлителя; 1/2 ч. л. соли; 1/8 ч. л. молотого красного перца; оливковое масло

gastronom

21 сентября 2014 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Второе блюдоСковородаЖаркаОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2–3 початка молодой кукурузы

1 средняя луковица

5 перьев зеленого лука

8 тонких ломтиков бекона

1 стакан муки

2/3 стакана молока

1 большое яйцо

1/2 стакана тертого сыра

1 ч. л. разрыхлителя

1/2 ч. л. соли

1/8 ч. л. молотого красного перца

оливковое масло

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Срежьте с початков кукурузы зерна – вам понадобится 1 стакан. Очистите и мелко нарежьте репчатый и зеленый лук. Нарежьте бекон полосками шириной 1 см.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с 1 ч. л. оливкового масла и обжарьте бекон до золотистого цвета. Добавьте в сковороду репчатый лук и жарьте до мягкости, 5–7 мин.

Шаг 3

Просейте в миску муку, разрыхлитель, соль и красный перец. Добавьте молоко, яйцо и 1 ст. л. оливкового масла и перемешайте. Положите обжаренный бекон, зеленый лук, кукурузу и сыр – у вас получится густое тесто.

Шаг 4

Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте маслом. Наливайте примерно по 1/4 стакана теста на сковороду и пеките оладьи до золотисто-коричневого цвета, по 3–4 мин. с каждой стороны.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №15(257), 2014

#рецепты с молоком #яйца #кукуруза #оладьи #второе блюдо #ужин #обед #сковорода #жарка #бекон

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Оладьи. Рецепты

Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. Оладьи пекут из дрожжевого и недрожжевого теста, а также из овощной или крупяной массы — картофельные оладьи, ...

ГРУППА

Рецепты с беконом

Любители мяса давно присмотрелись к бекону и, несмотря на суровое отношение к этому продукту диетологов, собирают рецепты с беконом и с удовольствием готовят с этим продуктом блюда. Бекон ...

ГРУППА

Овощные оладьи

Овощные оладьи — это всегда быстро и вкусно, а к тому же весьма полезно. Ведь готовятся они молниеносно, и потому в них сохраняется большая часть витаминов и других необходимых человеку веществ. Если ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салаты и закуски с кукурузой

Для салатов с кукурузой лучше всего использовать молодые кукурузные початки небольшого размера. Маленькие кукурузные початки прекрасно подойдут для теплых салатов, достаточно их лишь быстро обжарить. ...