17 сентября 2014 г.

Яблочный пирог с клюквой

Name: Яблочный пирог с клюквой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 500 мл яблочной начинки; 1 стакан клюквы; 1 желток для смазывания; 400 г муки; 200 г сливочного масла; 4 ст. л. сахара; 3 желтка; 5 ст. л. молока; щепотка соли

gastronom

17 сентября 2014 г.

*Яблочный пирог с клюквой* *(Фото: gifer.com)*

К рецепту

Для этого пирога можно взять готовое яблочное варенье, желательно с дольками. Либо приготовить быстрое варенье-пятиминутку из свежих яблок.

Сложность: средне

Порций: 8

Готовка: 1 ч

ВыпечкаДуховкаХолодильникВыпеканиеВстреча с друзьямиДень рожденияРомантический ужинНовый годРождествоФуршетДетский праздникВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

500 мл яблочной начинки

1 стакан клюквы

1 желток для смазывания

400 г муки

200 г сливочного масла

4 ст. л. сахара

3 желтка

5 ст. л. молока

щепотка соли

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешайте муку с сахаром и солью. Холодное сливочное масло натрите на терке и добавьте в муку. Быстро перемешайте. Соедините желтки с молоком, влейте в смесь из муки и масла и быстро замесите тесто. Разделите тесто на 2 части и скатайте в шары, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 мин.

Шаг 2

Раскатайте половину теста в прямоугольник размером 20х25 см и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выложите яблочную начинку и посыпьте клюквой. Раскатайте вторую половину теста и накройте начинку. Защипните края и проколите тесто в нескольких местах.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 175 °С. Смешайте желток с 1 ст. л. воды и смажьте поверхность пирога. Выпекайте 40 мин., до золотистого цвета. Остудите пирог перед подачей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №14(256), 2014

#рождество #фуршет #выпечка #пироги #холодильник #яблочный пирог #Встреча с друзьями #выпекание #новый год #детский праздник #День рождения #пирог с клюквой #романтический ужин #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Десерты и выпечка с клюквой

Яркая, кислая клюква прекрасно подходит для приготовления десертов и использования в выпечке. Десерты и выпечку с клюквой можно готовить круглый год, ведь эта ягода прекрасно хранится – залитая водой, ...

ГРУППА

Пироги с яблоками. Яблочный пирог

Пироги с яблоками (или, как их называют в англоговорящих странах, яблочный пай) будут есть всегда и везде - это вкусно, как правило, быстро и недорого, а к тому же - красиво. Самый простой яблочный ...

ГРУППА

Рецепт шарлотки

Давным-давно шарлотка была ближайшей родственницей английского хлебного пудинга с яблоками. Позже, в 19 веке рецепт шарлотки был переосмыслен известным поваром Антуатом Мари Каремом. Его версия ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Классический американский яблочный пирог

Классический американский яблочный пирог — одна из тысячи вариаций на тему выпечки с этим замечательным фруктом, которая стала особенно популярна в мире после выхода в свет одноименной комедии о ...

РЕЦЕПТ

Слоеный яблочный пирог

Ловите идею оригинального слоеного яблочного пирога с классической «решеткой» сверху! Делаем пирог на основе готового слоеного теста. Оно выручит нас в самых разнообразных ситуациях: когда вдруг ...

РЕЦЕПТ

Яблочный пирог в духовке

Яблочный пирог, приготовленный в духовке, любят, наверное, все. Его аромат напрямую ассоциируется с домашним уютом, спокойствием и теплом. Летом, особенно в яблочный год, подобная выпечка готовится ...

РЕЦЕПТ

Быстрый яблочный пирог

Просто купите хорошее готовое тесто и приготовьте быстрый яблочный пирог по нашему рецепту, если близкие просят испечь что-нибудь вкусненькое, а времени и сил на приготовление теста нет. Между прочим, ...

РЕЦЕПТ

Вкусный яблочный пирог

Готовится просто, выглядит эффектно, съедается мгновенно! Все это — о нашем вкусном яблочном пироге с яично-сметанной заливкой. Вроде ничего особенного, но одна «фишка» есть: способ ...