Тосты с печеными перцами и анчоусами

Name: Тосты с печеными перцами и анчоусами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ломтиков хлеба «Немецкий»; 3 крупных красных сладких перца; 3 ч. л. каперсов; 3 ст. л.оливок каламата без косточек; 8 филе анчоусов; 1–2 веточки зеленого базилика; оливковое масло; соль, перец

gastronom

09 сентября 2014 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

8 ломтиков хлеба «Немецкий»

3 крупных красных сладких перца

3 ч. л. каперсов

3 ст. л.оливок каламата без косточек

8 филе анчоусов

1–2 веточки зеленого базилика

оливковое масло

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перец полейте оливковым маслом и запекайте в духовке при 230–240°С 15–17 мин. Готовый перец переложите в полиэтиленовый пакет, остудите. Затем очистите кожицу, удалите семена.

Шаг 2

Для перечного соуса соедините 2 печеных перца, половину листиков базилика, 2 ч. л. каперсов и 2 ст. л. оливок, 1–2 ст. л. оливкового масла и измельчите в блендере. Добавьте соль и перец.

Шаг 3

Оставшийся перец нарежьте тонкими полосками.

Шаг 4

На ломтики хлеба разложите перечный соус, оливки, каперсы, листья базилика, кусочки печеного перца и филе анчоусов.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Хлебный Дом

#закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Сэндвич с гороховым пюре и копченостями

Добрый день! Представляю вашему вниманию сэндвич с пюре из молодого горошка с копченостями.

10 мин

german.ale

РЕЦЕПТ

Авокадо во фритюре

Мало кто пробовал жареное авокадо. А ведь это невероятно вкусно. Мякоть становится кремообразной и приобретает ореховый привкус. Эта закуска прекрасна сама по себе или дополненная острым соусом чили.