Салат Цезарь с курицей и с помидорами

26 августа 2014 / Рамзия Камалова
  • Салат Цезарь с курицей и с помидорами
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов Петелинка, Номинация "Цезарь"

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриная грудка - 1 шт.
  • Батон — 0,5 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Помидоры — 150 г
  • Щавель — 100 г
  • Масло оливковое — 2/3 стакана
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Горчица сладкая — 1 ч.л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат Цезарь с курицей и с помидорами. Шаг 1

Батон освободить от корки - она может быть слишком жесткой после запекания. Мякиш нарвать руками или нарезать, уложить на противень. подсолить, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до золотисто-румяного цвета.

Шаг 2

Салат Цезарь с курицей и с помидорами. Шаг 2

Пока запекаются крутоны, куриное мясо натереть солью и перцем. И быстро обжарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон в небольшом количестве масла. Еще лучше - на гриле.

Шаг 3

Салат Цезарь с курицей и с помидорами. Шаг 3

Яйца на 1 минуту опустить в кипяток, потом остудить холодной водой.

Шаг 4

Салат Цезарь с курицей и с помидорами. Шаг 4

Выдавить лимонный сок.

Шаг 5

Приготовить соус: чеснок растереть с солью и перцем. Добавить горчицу, лимонный сок и яйца, хорошо взбить. Не прекращая взбивать, постепенно добавить масло.

Шаг 6

Салат Цезарь с курицей и с помидорами. Шаг 6

Щавель и помидоры вымыть и обсушить. Салат нарвать руками. Помидоры нарезать - черри на половинки, другие дольками.

Шаг 7

Салат Цезарь с курицей и с помидорами. Шаг 7

Щавель заправить соусом и осторожно перемешать. Выложить на них обжаренную грудку, нарезанную ломтиками, и крутоны. Полить заправкой. Посыпать тертым пармезаном, украсить помидорами и подать на стол!

Время готовки

1 ч 30 мин

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Салат Цезарь

Салат Цезарь

Сейчас рецепты салата Цезарь в нашей стране не менее популярны, чем некогда Оливье. Идею салата ...

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

Как здорово, когда из простых ингредиентов можно создать нечто необыкновенное, и это вполне ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев