3 июля 2014 / gastronom

Замороженные шоколадные бананы

3 июля 2014 / gastronom
  • Замороженные шоколадные бананы

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 г молочного шоколада
  • 50 г сливочного масла
  • 3 спелых банана

Для посыпки:

  • нарезанные орехи, кокосовая стружка, цветные посыпки, крошки от печенья

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите бананы и нарежьте кружочками толщиной 1 см.

Шаг 2

Подготовьте водяную баню: поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения, подберите стеклянную или металлическую миску, чтобы она устанавливалась на кастрюлю – вода не должна касаться дна миски.

Шаг 3

Наломайте шоколад небольшими кусочками и положите в миску на водяной бане. Оставьте шоколад плавиться, периодически помешивая его ложкой. Когда шоколад полностью расплавится, снимите миску с огня, добавьте сливочное масло и хорошо размешайте.

Шаг 4

Замороженные шоколадные бананы. Шаг 4

Положите кружок банана на вилку и опустите в шоколад. Поднимите на несколько секунд, давая излишкам шоколада стечь с вилки.

Шаг 5

Замороженные шоколадные бананы. Шаг 5

Переложите банан в шоколаде в одну из посыпок, присыпьте верхнюю часть.

Шаг 6

Замороженные шоколадные бананы. Шаг 6

Готовый банановый ломтик переложите на противень. Повторите то же с оставшимися бананами. Возможно, шоколад начнет густеть и вам придется разогреть его один или два раза – просто установите шоколад снова над кипящей водой и немного прогрейте.

Шаг 7

Прикройте противень с бананами пленкой и поставьте в морозильную камеру на 6–8 ч. Замороженные бананы переложите в контейнеры с крышкой и храните до 3 месяцев.

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

лакто

Источник

"Школа гастронома"

№11(253), июнь 2014

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Десерты из бананов

Десерты из бананов

Десерты из бананов - это не только выпечка с бананами, но и всевозможные блинчики, оладья, сырники с ...

Десерты для детей

Десерты для детей

Каким должен быть идеальный десерт для детей? Красивым, вкусным и если уж не полезным, то хотя бы не ...

Рецепты из бананов

Рецепты из бананов

Бананы хороши не только сами по себе, с ними получаются отличные блюда и десерты. Фруктовые салаты, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Мария Мария 9 февраля 2015

очень классный перекус получился!)