22 июня 2007 г.

Ягодный суп

Name: Ягодный суп
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: по 1 стакану апельсинового, ананасового и клубничного сока; 0,5 кг ягод (клубники, земляники или малины); лимон; корица; 5 гвоздичек; взбитые сливки и мята для украшения; 3 ст. л. коричневого сахара

gastronom

22 июня 2007 г.

*Ягодный суп* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 155.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 30 мин

ДесертВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

по 1 стакану апельсинового, ананасового и клубничного сока

0,5 кг ягод (клубники, земляники или малины)

лимон

корица

5 гвоздичек

взбитые сливки и мята для украшения

3 ст. л. коричневого сахара

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

С лимона снять теркой цедру, растереть с сахаром, добавить выжатый лимонный, апельсиновый сок, гвоздику и корицу. Поставить на огонь, довести до кипения. Охладить и процедить. Все ягоды, кроме 6 штук для украшения, смолоть в блендере, добавить ананасовый и клубничный сок. Поставить в холодильник на 2–3 ч. Разлить по небольшим прозрачным мисочкам. Украсить ягодами, мятой и взбитыми сливками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #6/2005

#сливки #корица #клубника #сок #лимон #десерты