- Главная
- Рецепты
- Рецепты овощных блюд
- Греческий салат на шпажках в лодочках из перца
Греческий салат на шпажках в лодочках из перца
Греческий салат на шпажках в лодочках из перца — то самое блюдо, которое привлечет внимание самых взыскательных маленьких гурманов и поможет им полюбить овощи. Ну, по крайней мере, нам так кажется. И никаких скучных салатников: ингредиенты греческого салата нанизываются на маленькие шпажки (как канапе) и подаются в «лодочках» из сладкого перца! Порядок действий описан в нижеследующем рецепте, который еще раз доказывает, что даже традиционное блюдо может быть переосмыслено и представлено в оригинальном, очень затейливом виде.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для греческого салата на шпажках. Стручок перца вымойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам. Удалите семена и перегородки. Разрежьте на четвертинки.
Шаг 2
Свежий огурец и помидоры черри вымойте, обсушите. Огурец нарежьте кружочками. Помидоры черри разрежьте на половинки. Лук и чеснок очистите. Очень мелко нарежьте. Фету нарежьте кубиками.
Шаг 3
Приготовьте заправку для греческого салата. В маленькой мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок, сушеное орегано и соль (по вкусу). Слегка взбейте вилкой. Перемешайте с луком и чесноком.
Шаг 4
На деревянные шпажки нанижите ингредиенты греческого салата: огурцы, помидоры срезом вверх, кубик феты и маслину. Заправку из лука с чесноком разложите по четвертинкам перца, оставив немного масла.
Шаг 5
Воткните в каждую четвертинку перца подготовленные шпажки. Полейте оставшимся маслом. Поместите шпажки с греческим салатом на большую тарелку. Сразу подайте на стол.
Возможно, у некоторых использование лука с чесноком для заправки вызовет вопрос, ведь далеко не все дети готовы есть эти овощи. Если дело обстоит так, замените их мелко нарезанным укропом и/или петрушкой.
Если вы готовите много «лодочек» с греческим салатом, возьмите сладкий перец разных цветов: желтый, красный, оранжевый или даже фиолетовый, если такой найдете. А вот зеленый лучше не использовать: вкус его менее сладкий и более резкий.
ГРУППА
Блюда из овощей, богатые витаминами и минеральными веществами, – важная и необходимая часть нашего рациона. Это вкусные овощные салаты, разнообразные рагу и соте, запеченные овощи, супы, зимние ...
ГРУППА
Молодые овощи, за исключением картофеля, лучше есть сырыми. Их можно подать к столу с различными соусами или сделать из них салат. Для него подойдут морковь, свекла, капуста – белокочанная, цветная, ...
ГРУППА
Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или подчеркнуть натуральный вкус продуктов. Заправки для салатов обычно готовят на основе растительного масла, ...
ГРУППА
Греческий салат известен как греческий за пределами самой Греции. Например, в нашей стране. Или, например, на Кипре. А в самой Греции греческий салат называют деревенским, или хорьятики (греч. ...
ГРУППА
Фета — традиционный греческий сыр. Его делают из овечьего или козьего молока и добавляют во множество блюд. Любое застолье в Греции начинается с Греческого салата, где основной ингредиент – сыр фета. ...
РЕЦЕПТ
Греческий салат с фетаксой — один из вариантов приготовления знаменитого «хориатики салата», который подают практически во всех ресторанах мира. Причина популярности проста: доступные ингредиенты, ...
РЕЦЕПТ
Греческий салат с брынзой — настоящий символ страны, ведь в состав блюда входят главные ингредиенты ее современной кухни: помидоры, оливки, оливковое масло и брынза. Без них не обходится ни одна ...
РЕЦЕПТ
Греческий салат подают во всех тавернах этой страны. Кстати, здесь, на его родине, блюдо часто называют «хориатики салата», что в переводе означает просто «деревенский салат». То есть, на особую ...
РЕЦЕПТ
Люля-кебаб в духовке на шпажках можно готовить в любое время года, не беспокоясь о капризах погоды. Конечно, на открытом огне блюдо получается более ароматным, так как напитывается дымком, но по вкусу ...
РЕЦЕПТ
Греческий салат с пекинской капустой вполне имеет право на существование, тем более что во многих англоязычных странах в это блюдо уверенно добавляют латук, фриллис или романо. На вкус блюда она ...
СТАТЬЯ
Как приготовить лучшие заправки для греческого салата? Экспериментируя с рецептами, вы сможете открыть для себя необычные сочетания и вкусы, благодаря которым это блюдо откроется вам по-новому.
РЕЦЕПТ
Рецепт греческого салата с авокадо — разновидность классического, причем очень удачная. Во-первых, этот несладкий фрукт делает блюдо еще более полезным. Во-вторых — более сытным. Ну а в-третьих, ...
Пока нет комментариев