Медовый флип с кокосовым ромом

21 мая 2014 / gastronom
  • Медовый флип с кокосовым ромом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 яйца
  • 2 ст. л. жидкого меда
  • 700 мл цельного молока
  • 4 ст. л. кокосового рома «Малибу»
  • щепотка свеженатертого мускатного ореха
  • молотая корица

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Медовый флип с кокосовым ромом. Шаг 1

Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с медом в светлую пышную массу. Белки взбейте отдельно в стойкую пену. Молоко доведите до кипения, ?но не кипятите.

Шаг 2

Медовый флип с кокосовым ромом. Шаг 2

Добавьте в молоко ром, влейте горячую молочную смесь тонкой струйкой в яично-медовый крем, взбивая венчиком. Затем аккуратно, в три приема, добавьте взбитые белки, перемешивая снизу вверх силиконовой лопаточкой.

Шаг 3

Медовый флип с кокосовым ромом. Шаг 3

Разлейте флип по чашкам или бокалам из жаропрочного стекла, посыпьте мускатным орехом и корицей. Сразу же подавайте.

Время готовки

15 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

ово-лакто

Источник

"Коллекция рецептов"

№ 09 (185) май 2014

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Евгения Леонова 6 апреля 2015

можно использовать любой напиток с кокосовым вкусом

Оксана Рыбкина Оксана Рыбкина 6 апреля 2015

А именно нужен "Малибу"?