Запеченные куриные окорочка с лимоном, чесноком и травами

6 марта 2017 / gastronom
  • Запеченные куриные окорочка с лимоном, чесноком и травами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 куриных окорочка
  • 1 лимон
  • 1 веточка розмарина
  • 5 веточек тимьяна
  • 2 лавровых листа
  • 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • крупная соль
  • свежемолотый черный перец
  • 10-12 зубчиков чеснока (1 головка)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите чеснок и разотрите в ступке с щепоткой соли и перцем. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте, у вас должна получиться однородная кашица. Переложите курицу в огнеупорную посуду, посыпьте травами,- немного поперчите и посолите, разложите кружки лимона и лавровый лист. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 ч, а лучше на ночь. Разогрейте духовку до 200 °С и запекайте курицу 40-45 мин.

Шаг 2

Натрите чесночной смесью куриные окорочка, стараясь, чтобы немного попало и под кожу.

Шаг 3

Переложите курицу в огнеупорную посуду, посыпьте травами,- немного поперчите и посолите, разложите кружки лимона и лавровый лист. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 ч, а лучше на ночь.

Шаг 4

Запекайте курицу на гриле или в разогретой до 180С до духовке 20-30 минут.

Время готовки

1 ч

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Источник

Книги Гастронома: библия современной хозяйки

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Куриные ножки

Куриные ножки

Куриные ножки, или окорочка, хороши тем, что приготовить их можно самыми различными способами: ...

Запеченная курица

Запеченная курица

Только на первый взгляд запеченная курица – простое блюдо. На самом деле, не так-то просто ...

Курица гриль

Курица гриль

На гриле можно готовить не только целую курицу, но и куриные крылышки, ножки, бедрышки, грудки. ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Алекс 13 марта 2016

Гость, ты что, слепой чтоли? "Очистите чеснок и разотрите в ступке с щепоткой соли и перцем. Добавьте..."

Гость 23 мая 2014

А про чеснок в рецепте ни одного слова!