Кусочки ветчины с козьим сыром

Name: Кусочки ветчины с козьим сыром
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 кусочка вареной ветчины; чеснок – 2 дольки; 8 побегов лука-резанца; баночка козьего сыра; соль; 4 ст. л. заправки для салата; по 1 стручку красного перца и желтого перца

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ЗакускаФранцузская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 кусочка вареной ветчины

чеснок – 2 дольки

8 побегов лука-резанца

баночка козьего сыра

соль

4 ст. л. заправки для салата

по 1 стручку красного перца и желтого перца

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вымыть и просушить салатные листья. Выложить их в салатник и добавить салатной заправки. Нарезать перец соломкой. Очистить чеснок, удалить росток, измельчить. Порезать лук-резанец. Смешать в миске козий сыр, чеснок, лук, добавить соль и перец по вкусу. На разделочном столе разложить кусочки вареной ветчины. Разрезать их на три-четыре части вдоль. Распределить начинку и свернуть в рулетики, скрепив ростками лука-резанца. На сервировочных тарелках распределить салатные листья, ветчину и все украсить соломкой из перца. Подавать блюдо хорошо охлажденным.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #6/2005

#сыр #чеснок #перец #французская кухня #ветчина #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Запеканка овощная с сыром

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Рулеты из ветчины с сырной начинкой

Классика советского закусочного стола! Ну не могли мы пройти мимо, добавили всего один новый штришок. Главное, сделайте таких рулетов побольше, чтобы досталось всем гостям – и они могли бы не смущаясь дышать друг на друга чесноком. Без него в этой начинке никак…