Влажный шоколадный кекс без яиц

4 апреля 2014 / Светлана Гуагова
  • Влажный шоколадный кекс без яиц
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс постных рецептов Scarlett

Вы соблюдаете пост? Тогда этот конкурс для вас! Приготовить вкусный, питательный и в то же время постное блюдо – не самая простая задача, ведь нельзя использовать ни молочные, ни рыбные, ни ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1 стакан воды
  • ванилин
  • 1 ст. л. лимонного сока или уксуса
  • 1/2 ч. л. растворимого кофе
  • 3 ст. л. какао-порошка
  • 1 ч. л. соды
  • щепотка соли

Для помадки:

  • 3-4 ч. л. какао
  • 2 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2-3 ст. л. воды

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Влажный шоколадный кекс без яиц. Шаг 1

Нагрейте духовку до 180°C. Застелите форму для кекса бумагой для выпечки или листом фольги, смажьте оливковым или растительным маслом и присыпьте мукой.
Смешайте муку, какао, соду и соль. В отдельной миске смешайте сахар, масло, воду, лимонный сок (или уксус) и кофе. Взбивайте, пока сахар полностью не растворится.
Соедините обе смеси и перемешивайте, пока масса не станет однородной.

Шаг 2

Влажный шоколадный кекс без яиц. Шаг 2

Тесто вылейте в подготовленную форму и выпекайте до готовности, в течение 35-40 минут, при температуре 180°C. Готовность проверяйте, протыкая кекс тонкой деревянной шпажкой: когда она выходит из кекса сухой - он готов.

Шаг 3

Влажный шоколадный кекс без яиц. Шаг 3

Приготовьте шоколадную помадку: смешайте все ингредиенты на медленном огне. Какао и сахар должны раствориться.
Готовый кекс проколите деревянной шпажкой по всей поверхности и залейте помадкой.
Вместо помадки можно просто присыпать кекс тертым шоколадом. Украсьте кекс по желанию. Можно присыпать сахарной пудрой.

Этот очень сочный шоколадный кекс украсит ваше чаепитие в дни поста, радуя насыщенным шоколадным вкусом!

Время готовки

1 ч

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

строго

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Кексы

Кексы

Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной ...

Десерты с шоколадом

Десерты с шоколадом

Сладкие десерты с шоколадом – достойное завершение любой трапезы. Нам сейчас сложно поверить, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 20 сентября 2015

Большое спасибо за комментарии!Рада что пригодился рецепт!

Наталья 9 сентября 2015

Очень вкусный кекс. Правда немного изменила рецептуру-вместо воды и растворимого кофе взяла стакан сваренного остуженного кофе.

lopoltt 7 декабря 2014

отличный кекс!!! получился как на картинке, единственное на форму-кольцо диаметром 26см взяла вдвое больше ингридиентов) в моей духовке выпекался ровно 40минут очень прост в изготовлении!

akolotus 18 ноября 2014

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно! Вместо помадки пропитала ликером.