Фасоль по-мексикански

4 апреля 2014 / FiAlka
  • Фасоль по-мексикански
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов "Знакомые незнакомцы"

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 100 г белой фасоли "Мистраль"
  • 100 г черной фасоли "Мистраль"
  • 100 г красной фасоли "Кидни" "Мистраль"
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 перец чили
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 ч. л. крахмала
  • соль
  • растительное масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фасоль по-мексикански. Шаг 1

Погдотовить три вида фасоли ТМ "Мистраль": белая, черная и красная фасоль "Кидни". Каждый вид промыть и замочить на ночь в отдельных кастрюлях. На следующий день воду слить, фасоль промыть и отварить, также в отдельных кастрюлях, до готовности.

Шаг 2

Фасоль по-мексикански. Шаг 2

Сладкий перец и перец чили вымыть, выложить на противень и запекать в духовке при 220°С 20 минут.

Шаг 3

Фасоль по-мексикански. Шаг 3

Вынуть из духовки, положить в полиэтиленовый пакет на 10 минут. Аккуратно снять кожицу, удалить сердцевину. Мякоть нарезать полосками. Лук очистить и нарезать кольцами.

Шаг 4

Фасоль по-мексикански. Шаг 4

Обжарить лук на растительном масле.

Шаг 5

Фасоль по-мексикански. Шаг 5

Крахмал развести в небольшом количестве воды, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Влить в сковороду с луком. Перемешать. Выложить в сковороду все три вида фасоли "Мистраль" и нарезанную мякоть перцев. Тушить на небольшом огне 15-20 минут. Посолить.

Шаг 6

Фасоль по-мексикански. Шаг 6

Выложить в тарелку. Приятного аппетита!

Это супер-фасолевое блюдо: в нем использовано 3 вида фасоли, разных как по цвету, так и по вкусу! Блюдо острое, так как мексиканцы предпочитают блюда такого плана. Но если вам не нравится острота, готовьте его без перца чили.

Время готовки

2 ч 30 мин

Сложность приготовления

средне

Кухня

мексиканская

Вегетарианское

строго

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Фасоль. Блюда с фасолью

Фасоль. Блюда с фасолью

Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном ...

Блюда из бобовых

Блюда из бобовых

Что общего у гороха, фасоли, чечевицы, сои, маша и прочих бобовых? Ответ прост: все они вызревают в ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев